Vorbereitung 🍴
1. Backofen vorbereiten:
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) bzw. 160°C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Butter und Zucker schaumig schlagen:
In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und glatt rühren.
3. Trockene Zutaten hinzufügen:
In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und gemahlene Nüsse (optional) vermischen. Nach und nach zur Buttermischung geben und glatt rühren.
4. Den Kuchen abkühlen lassen:
Wenn der Teig zu weich ist, legen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
5. Kekse formen:
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen oder zu Kugeln formen. Legen Sie sie mit etwas Abstand auf das Backblech.
6. Kekse backen:
10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun werden. Auf einem Rost abkühlen lassen.
Tipps 💡
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