Butterzarter schmorbraten vom Tiroler weidejungstier.rinderbraten mit Salz,

Gemüse mit einem Esslöffel Tomatenmark im bratensatz anrösten,

mit Rotwein und Suppe aufgießen.den braten,ca ein Kilo war es,ca.2 Stunden langsam schmoren,

immer wieder übergießen.die Soße falls nötig mit einem mehltoagl abbinden.man kann sie auch passieren,

ich mags gern wenn ich das Gemüse noch sehe.

guten Appetit