Buttriger Rosenkohl mit Zwiebeln & Petersilie

1️⃣ Rosenkohl blanchieren
Rosenkohl in kochendem Salzwasser 3–4 Min. blanchieren, abgießen.

2️⃣ Zwiebeln anschwitzen
Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel & Zucker 3 Min. glasig dünsten.

3️⃣ Rosenkohl braten
Rosenkohl zugeben, mit Brühe ablöschen.

5–7 Min. köcheln, bis die Flüssigkeit reduziert ist.

Mit Salz, Pfeffer & Muskat abschmecken.

4️⃣ Servieren
Mit Petersilie bestreuen