Zutaten:– 450 g Rinderhackfleisch– 80 g Salami, fein gewürfelt– 30 g Parmesankäse, gerieben– 35 g grüne Paprika, fein gewürfelt– 2 g italienische Gewürzmischung– 2 g Knoblauchpulver– 15 ml Olivenöl– 60 ml Pizzasauce– 100 g Mozzarellakäse, gerieben– 30 g dünne Salamischeiben– 15 g Knoblauchbutter– 4 Brioche BrötchenZubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten … Read more
Zutaten:– 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten– 4 Weizentortillas– 100 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Knoblauchpulver– Salz & Pfeffer nach Geschmack– 2 EL Olivenöl– 100 g Joghurt oder Crème fraîche– 1 EL Zitronensaft– 1 Handvoll Salatblätter– 1 Tomate, in Scheiben geschnittenZubereitung: siehe Fortsetzung … Read more
Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch, 500 g Schweinehackfleisch, 1 große Zwiebel, fein gehackt, 100 g Semmelbrösel, 1 Ei, 2 Esslöffel Senf, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer, 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt, 2 Esslöffel Öl zum BratenAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– Kalbsschnitzel – 4 Stück (je ca. 150-200 g)– Mehl – 100 g– Eier – 2 Stück– Semmelbrösel – 150 g– Butter – 100 g (zum Braten)– Kartoffeln – 600 g (festkochend)– Essig – 3 Esslöffel– Zwiebel – 1 Stück (klein, fein gehackt)– Preiselbeeren – 200 g (aus dem Glas oder frisch)Anleitung: siehe … Read more
Zutaten:– 500 g frische Tortellini mit Käsefüllung– 400 g Hühnchenbrustfilet– 2 EL Öl– 1 Zwiebel– 2 Knoblauchzehen– 200 g Schmand– 200 ml Hühnerbrühe– Salz– Pfeffer– 1 TL Paprika süß– 2 EL frische Petersilie gehacktZubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 6 Hähnchenoberschenkel ohne Knochen (ca. 800 g)– 3 EL Olivenöl– 2 EL Paprikapulver (edelsüß)– Salz– frisch gemahlener Pfeffer– 2 rote Zwiebeln– 1 Knoblauchzehe– 1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)– etwas Olivenöl für die Auflaufform– 2 rote Paprikaschoten (ca. 350 g)– 2 Zucchini (ca. 300 g)– 500 ml passierte Tomaten– 100 ml Gemüsebrühe (anstelle von Wein)– … Read more
Zutaten:– 800 g Roastbeef– 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)– 3 Knoblauchzehen– 2 EL Olivenöl– 400 g Tomaten (gehackt)– 100 g grüne Oliven (entsteint)– 1 TL getrockneter Oregano– Salz nach Geschmack– 600 g junge KartoffelnAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 150 g Mehl– 150 g Zucker– 2 EL Schlagsahne– 1 TL Backpulver– 50 g Kakaopulver– 3 Eier– 4 EL weiße Haselnusscreme– 220 g Philadelphia Frischkäse– 60 g geschmolzene Vollmilchschokolade– 100 g kalte Schlagsahne– 40 g Puderzucker– 160 g Vollmilchschokolade– 125 g heiße Schlagsahne– 30 g Butter siehe Fortsetzung auf der … Read more
Zutaten:– 300 g Brokkoli– 200 g Karotten– 150 g Paprika– 200 g Zucchini– 60 ml Sojasauce– 20 g Ingwer (gerieben)– 2-3 Knoblauchzehen (gehackt)– 30 ml SesamölZubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Eine köstliche Fusion aus cremigem Kokosmilch-Curry und würzigem Grünkohl, verfeinert mit Tofu und aromatischen Gewürzen – perfekt mit Reis oder Naan!Zutaten (für 2 Portionen)1 Zwiebel10 g Ingwer2 Knoblauchzehen1 kleine Thai-Chili300 g Tofu1 ½ EL Kokosöl1 EL Koriandersamen¼ TL gemahlener Kardamom200 g Grünkohl100 g Spinat1 TL Salz250 ml Kokosmilch1 LimetteZum Servieren:1 kleine rote Zwiebel (in feine … Read more