Zutaten:– 1 Paprika– 1 Zucchini– 200 g Champignons– 1 Zwiebel– 1 Karotte– 5 Cocktailtomaten– 1 TL Öl– Salz & Pfeffer nach Geschmack– 400 g Kartoffeln (geviertelt)– 1 TL Öl– Salz, Pfeffer & Rosmarin nach Geschmack– 2 Hähnchenbrustfilets (in Streifen geschnitten, optional)– 1 kleine Knoblauchzehe– 1 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum)– 3 EL Skyr … Read more
Zutaten:– 1000 g Rinderbraten (z.B. aus der Schulter oder Keule)– 500 ml Essig (Rotweinessig oder Apfelessig)– 500 ml Wasser– 2 große Zwiebeln, grob gehackt– 300 g Karotten, in Stücke geschnitten– 200 g Sellerie, in Stücke geschnitten– 3-4 Lorbeerblätter– 5-6 Gewürznelken– 30 g Zucker– 10 g Salz– 5 g Pfeffer– 5 g Ingwer (frisch gerieben oder … Read more
Zutaten:– 400 g Rostbratwurst– 600 g Kartoffeln– 200 g Zwiebeln– 2 EL Öl– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach GeschmackAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 500 g Käse-Ravioli (frisch oder aus dem Kühlregal)– 2 EL Butter– 3 TL Knoblauch, fein gehackt– 250 ml Sahne– 1/2 TL Salz– 1/2 TL schwarzer Pfeffer– 1/2 TL Paprikapulver– 1 TL italienische Kräuter– 40 g Parmesan, gerieben– 1 Handvoll Babyspinat, gewaschen und grob gehackt– 50 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnittenZubereitung: siehe … Read more
Zutaten:– 200 g rote Linsen– 2 Zwiebeln– 1 Knoblauchzehe– 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)– 300 g Möhren– 2 rote Paprikaschoten (ca. 300 g)– 2 EL Rapsöl– 1 EL Mehl– 2 EL Tomatenmark– 2 Lorbeerblätter– 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)– 700 ml Gemüsebrühe– 1/2 Bund Petersilie– 1 TL Oregano– 1 EL edelsüßes … Read more
Zutaten:– 250 g gewürfeltes Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, rote Zwiebel)– 300 g Skyr (alternativ Magerquark oder körniger Frischkäse)– 3 Eier– 150 g geriebener Käse– Salz & Pfeffer nach Geschmack– 2 TL Pizzagewürz (alternativ Oregano)Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 4 Stück Kalbs- oder Schweineschnitzel (je ca. 150-200 g)– 100 g Mehl– 2 große Eier– 150 g Semmelbrösel– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 1 Zitrone (in Spalten geschnitten)– Frische Petersilie (zum Garnieren)– Öl zum Braten (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:600 g Rinderrouladen (dünn geschnitten), 2 Esslöffel Senf, 150 g Speck (in Würfeln), 2 Zwiebeln (gehackt), 4 Gewürzgurken (in Streifen), 500 ml Rinderbrühe, 200 ml Rotwein, Salz (nach Geschmack), Pfeffer (nach Geschmack), Küchengarn (zum Binden)Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 500 g Hähnchenbrust– 300 g frischer Spinat– 250 g Champignons– 3 Zehen Knoblauch– 200 ml Sahne– 1 Zwiebel– 2 EL Olivenöl– Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika nach GeschmackAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 2 Hähnchenbrustfilets– Salz & Pfeffer nach Geschmack– 50 g Mehl– 2 Eier– 50 g Parmesan, gerieben– 3 EL Butter– 2 EL Olivenöl– 250 ml Hühnerbrühe– 1 Zitrone (Saft & Abrieb)– 2 EL Kapern– Frische Petersilie zum GarnierenZubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite