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Kleine Kürbis-Cheesecakes mit Oreo-Boden, cremiger Füllung und optionalem Karamell-Pekannuss-Topping – ein herbstlicher Genuss!Zutaten:12 Oreos (für den Boden)226 g Frischkäse (Raumtemperatur)1 großes Ei (Raumtemperatur)183 g Kürbispüree (kein Kürbiskuchenmix)100 g Zucker1 TL Vanilleextrakt1 TL Kürbisgewürz¼ TL Salz7 g Mehl120 ml Karamellsoße (optional)75 g gehackte Pekannüsse (optional)15 g Schokoladensoße (optional)Zubereitung:   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Schnell und einfach – eine cremige Gnocchi-Pfanne mit frischem Spinat und saftigen Kirschtomaten, perfekt für ein leichtes, sättigendes Mittag- oder Abendessen!Zutaten (für 4 Personen):500 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal)200 g frischer Spinat200 g Kirschtomaten, halbiert1 Zwiebel, fein gewürfelt2 Knoblauchzehen, gehackt150 ml Sahne oder Crème fraîche50 g geriebener Parmesan (optional)1 EL OlivenölSalz und Pfeffer … Read more

Butterweiche Schoko-Cookies gefüllt mit Vanillefrosting und dekoriert mit gruseligen Halloween-Streuseln – ein perfekter Partysnack!Zutaten:190 g Mehl55 g brauner Zucker115 g Butter (Raumtemperatur)100 g Zucker1 Ei60 g Schokotropfen½ TL Natron½ TL SalzVanillefrosting (zum Füllen)Halloween-Streusel (zum Verzieren)Zubereitung:     siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Genieße knusprige, würzige Rindfleisch-Empanadas, frisch aus der eigenen Küche!Zutaten:450 g mageres Rinderhack10 Stück Empanada-Teig (Goya oder selbst gemacht)50 g grüne Paprika, gewürfelt50 g rote Paprika, gewürfelt60 g Zwiebel, fein gehackt5 g Kreuzkümmel (1 TL)5 g Chilipulver (1 TL)2,5 g koscheres Salz (¼ TL)2,5 g schwarzer Pfeffer (¼ TL)5 g Knoblauch, gehackt (1 TL)Olivenöl zum BratenÖl … Read more

Cremige Quiche mit würzigem Feta und Hokkaido-Kürbis, perfekt für kalte Tage und festliche Anlässe!Zutaten:Für den Mürbeteig:250 g Mehl1 TL Salz150 g Butter (kalt und gewürfelt)1 Ei (Größe M)Für die Füllung:1 große rote Zwiebel2 Knoblauchzehen1 kleiner Hokkaido-Kürbis (ca. 900 g)2 EL Olivenöl200 g Sahne4 Eier100 g geriebener GoudaSalz, Pfeffer, Muskat100 g FetaZubereitung:   siehe Fortsetzung auf … Read more

zutaten  – 400 g Spätzle (frisch oder getrocknet)– 200 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Bergkäse)– 2 große Zwiebeln– 50 g Butter– Salz – nach Geschmack– Pfeffer – nach GeschmackAnleitung:   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Ein himmlisch saftiger Kuchen mit Pistazien und Zitrusnote, ideal für jede Jahreszeit!Zutaten:130 g Pistazien, ungesalzen und geschält140 g Butter, gebräunt1 Zitrone (Abrieb und Saft)130 g gemahlene Mandeln200 g Puderzucker4 Eier40 g SpeisestärkeTopping: gehackte Pistazien, Puderzucker, ZitronensaftAnleitung:     siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

So parfümieren Sie das ganze Haus mit 3 Lorbeerblättern In den kälteren Jahreszeiten werden unsere Häuser oft zu dicht verschlossenen Kokons. Die Fenster bleiben geschlossen, was die Kälte draußen hält, aber Stagnation einlädt und muffige Gerüche im Haus einschließt. Keine Sorge, denn das bescheidene Lorbeerblatt erweist sich als duftende Lösung! 👉 Tauchen Sie ein in … Read more

Zutaten:– 400 g kleine Kartoffeln– 6 Knoblauchzehen– 200 ml Sahne– 2 Esslöffel Olivenöl– Salz– Pfeffer– frische Petersilie (optional)Anleitung:   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite  

Zutaten:– 300 g frische Champignons– 200 ml Schlagsahne– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt– 50 g Butter– 1 Teelöffel frischer Thymian– Salz und Pfeffer nach GeschmackAnleitung:     siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite