Griechisches Hähnchen-Gyros mit hausgemachtem Tzatziki

Zutaten:– 500 g Hähnchenbrust– 3 Esslöffel Olivenöl– 2 Zehen Knoblauch, gehackt– 2 Teelöffel Oregano, getrocknet– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach Geschmack– 4 Stück Pita-Brot– 1 Stück Gurke, in Scheiben– 250 g griechischer Joghurt– 2 Esslöffel ZitronensaftAnleitung:   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Gemüse-Curry mit Kokosmilch

Zutaten:– 30 ml Öl– 1 Zwiebel, gehackt– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt– 1 Stück Ingwer, gerieben– 2 Karotten, in Scheiben geschnitten– 1 Paprika, gehackt– 1 Zucchini, gehackt– 1 Dose (400 ml) Kokosmilch– 15 g Currypulver– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Frischer Koriander zum GarnierenAnleitung:   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Tender Squid in a Spicy Tomato and Olive Sauce

Zutaten:– 500 g Tintenfischröhren (gefroren)– 1 Dose Tomaten, gewürfelt (400 g)– 2 Stangen Sellerie– 1 kleine Fenchelknolle– Olivenöl– Knoblauch (nach Geschmack)– Salz (nach Geschmack)– Pfeffer (nach Geschmack)– Oliven (zum Garnieren)Anleitung:   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Autumn Sausage Spaetzle Pan

Zutaten:– 80 g Frühlingszwiebeln– 150 g frische Champignons– 100 g Kirschtomaten– 300 g Bratwurst (gebrüht)– 1 EL Sonnenblumenöl– 400 ml Wasser– 100 ml Sahne (15% Fett)– 1 Packung Fix für Bolognese Bianco (oder eine selbstgemachte Kräutermischung für Bolognese)– 500 g frische SpätzleAnleitung:   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Geröstete Gemüse-Kichererbsen-Schalen mit Ahorn-Dijon-Tahini-Dressing

Zutaten:– 1 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 200 g)– 1 große Karotte, dünn geschnitten (ca. 150 g)– 1 Brokkolikrone, in mundgerechte Röschen geteilt (ca. 250 g)– 1 rote Zwiebel, in grobe Viertel geschnitten (ca. 150 g)– 1 Dose (400 g) Kichererbsen, abgetropft, gespült und trocken getupft– 30 ml Olivenöl extra vergine– 5 g geräuchertes … Read more

Schnelle und einfache Tomatenfrikadellen: In wenigen Minuten fertig, gehen sie weg wie warme Semmeln!

Ohne Sauerteig, schnell und einfach. Diese Tomatenfrikadellen sind in wenigen Minuten ausverkauft!  Mischen Sie einfach alle Zutaten in einer großen Schüssel, um Pfannkuchen zuzubereiten, die innen weich und außen knusprig sind! ZUTATEN 150 g Grieß 50g Parmesan 50 g Pecorino 80ml Milch 8g Hefe Verkauf Baby 2 Eier Kirschtomaten Basilikum VORBEREITUNG  Fortsetzung siehe nächste Seite

Cannoli-Kuchen

Cannoli-Kuchen Cannolo-Kuchen ist ein frisches und köstliches Dessert, das von den unwiderstehlichen sizilianischen Cannoli inspiriert ist. Auf einer Basis aus zerkleinerten Cannoli-Waffeln und geschmolzener Butter ruht eine Ricotta-Creme, die durch Gelatine kompakt gemacht und mit Schokoladenstückchen angereichert wird. Zur Dekoration werden leere Cannoli, gehackte Pistazien, kandierte Kirschen und Schokostückchen hinzugefügt. Zutaten Für die Basis Leere Cannoli: 260 … Read more

Indisches Butter Chicken – Cremig & Aromatisch!

Kurzbeschreibung: Zartes Hähnchen in würziger, cremiger Tomatensoße – ein Klassiker der indischen Küche.Zutaten (England-Maßeinheiten):Für die Marinade:500 g Hähnchenbrust120 g Joghurt1 EL Limettensaft1 TL Garam Masala1 TL Kurkuma1 Knoblauchzehe (gerieben)1 Stück Ingwer (2 cm, gerieben)Salz & PfefferFür die Soße:1 Zwiebel1 Stück Ingwer (2 cm)2 EL Butter1 EL Honig400 g passierte Tomaten200 ml Sahne1 TL Garam Masala1 … Read more

Dominostein-Torte – Ein Hingucker für die Weihnachtszeit!

Kurzbeschreibung: Saftige Biskuitböden, Marzipancreme, fruchtiges Gelee und Schokoganache – perfekt für die Festtage!Zutaten (England-Maßeinheiten):Für den Biskuitboden:240 g Zucker240 g Mehl4 EL Backkakao6 Eier2 Pck. Vanillezucker (ca. 16 g)1 Pck. Backpulver (ca. 12 g)1–2 TL LebkuchengewürzFür die Marzipancreme:300 g Marzipanrohmasse75 g Milch oder PflanzenmilchFür die Geleeschichten:450 g Aprikosenmarmelade3 Tütchen Geliermittel (z. B. Agar-Agar)Für die Ganache:150 g … Read more