Saftiger Nusskuchen ohne Mehl

Genieße diesen saftigen, glutenfreien Nusskuchen – einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!Zutaten:200 g gemahlene Haselnüsse150 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker4 Eier (Größe L)1 Teelöffel Backpulver2 Esslöffel Rum (optional)Anleitung:     siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Kohlrabigemüse mit Frikadellen und Spätzle: Ein Stück Kindheit!

Kurzbeschreibung:Kohlrabi in cremiger heller Soße, goldbraune Frikadellen und butterige Spätzle – echte Hausmannskost! Zutaten (für 4 Portionen):Für die Frikadellen:500 g Hackfleisch1 älteres Brötchen oder 50 g Semmelbrösel1 Zwiebel (fein gehackt)200 ml Milch1 Ei1 TL Senf1 Knoblauchzehe (gehackt)½ Bund Blattpetersilie (gehackt)1 TL Salz1 TL Pfeffer1 TL PaprikapulverÖl zum AnbratenFür den Kohlrabi:3 Kohlrabi (geschält und in Stifte geschnitten)Für … Read more

Fleischpflanzerl mit Sauerkraut

Zutaten:– 500 g Rinderhackfleisch– 100 g Semmelbrösel– 1 große Zwiebel, fein gehackt– 1 Ei– Sauerkraut (Menge nach Geschmack)– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Öl zum BratenAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite  

Apfelstrudel mit Vanillesoße

Zutaten:– 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g)– 4 große Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith)– 100 g Zucker– 1 Teelöffel Zimt– 50 g Rosinen– 1 Esslöffel Zitronensaft– 1 Teelöffel Vanilleextrakt– 50 g geschmolzene Butter– 200 ml Milch– 1 Esslöffel SpeisestärkeAnleitung:   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Creamy Garlic Sausage Pasta

Zutaten:– 450 g geräucherte Wurst oder italienische Wurst, in mundgerechte Stücke geschnitten– 45 g Butter (plus 30 g für die Pasta)– 3 Knoblauchzehen, minced– 15 ml Olivenöl– 5 g italienische Kräuter– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 340 g Pasta (Fettuccine, Penne oder deine Lieblingssorte)– 360 ml Sahne– 100 g geriebener … Read more

Hähnchen & Pilzrahmsauce mit Tagliatelle

Zutaten:– 400 g Hähnchenbrustfilet– 250 g Tagliatelle– 100 ml Sahne– 100 ml Hühnerbrühe– 150 g gemischte Pilze (z. B. Champignons und Austernpilze), in Scheiben– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 2 EL Olivenöl– 1 TL Rosmarin, getrocknet– Salz und Pfeffer– 80 g Parmesan, gerieben– Frische Petersilie und Zitronenzeste zum GarnierenZubereitung:   siehe Fortsetzung … Read more