Zutaten:– 1 kg Rindfleisch (Bürgermeisterstück)– 3 Knoblauchzehen– 1 Zwiebel (optional)– 2 Karotten (optional)– 2 Selleriestangen (optional)– 500 ml Rinderbrühe– 250 ml Rotwein (optional)– Gewürze (z.B. 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 Lorbeerblätter)– 2 EL Öl zum AnbratenAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 60 g Ghee oder Butter, geteilt– 15 ml Olivenöl– 450 g Yukon Gold Kartoffeln, in 1,5 cm große Würfel geschnitten– 3 Knoblauchzehen, gehackt– 5 g getrockneter Thymian– 1,5 g getrockneter Oregano– 3 g Meersalz (oder nach Geschmack)– 1 g schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)– 560 g Rindersteak (z.B. Roastbeef), in 1,5 cm große Würfel … Read more
Zutaten:– 200 g Reis– 300 g Hühnerbrust– 400 g gestückelte Tomaten– 100 ml Kochsahne– 1 Zwiebel– 1 Knoblauchzehe– 1 EL Olivenöl– 1 TL Gemüsebrühe– 1 TL Chili– 1 TL Rohrzucker– 1/2 TL Tomatensalz– 1 Prise Pfeffer– 1/2 Zeste einer Orange– 5 Blätter Basilikum (zum Garnieren)Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Ein cremiger Schichtkuchen mit Butterkeksen, Schokolade und Mascarpone – perfekt für jede Gelegenheit! Zutaten (für ca. 24 Stücke):Boden und Schichten:64 ButterkekseCreme:200 g Zartbitterkuvertüre100 g gezuckerte Kondensmilch250 g Mascarpone150 g Naturjoghurt200 ml Schlagsahne1 Päckchen VanillezuckerDekoration:50 g Zartbitterkuvertüre (für Raspeln) Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 4 Eier (ca. 240 g)– 150 g Zucker (3/4 Tasse)– 5 ml Vanilleextrakt (1 Teelöffel)– 125 g Mehl (1 Tasse)– 5 g Backpulver (1 Teelöffel)– 1 g Salz (1/4 Teelöffel)– 30 g Puderzucker (1/4 Tasse)– 240 ml Schlagsahne (1 Tasse)– 150 g geschnittene Erdbeeren (1 Tasse)Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 2 Eier– 1 Blumenkohl (ca. 800 g)– 1/2 TL Knoblauchpulver (oder 1-2 frische Knoblauchzehen)– Käse (nach Wahl, z.B. 100 g Parmesan oder Cheddar)– Salz (nach Geschmack)– Pfeffer (nach Geschmack)– 2 EL ÖlZubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Sanitärinstallationen sind ein wesentlicher Aspekt des modernen Lebens, doch vieles, was unsere Systeme reibungslos am Laufen hält, bleibt für Hausbesitzer ein Rätsel. Professionelle Klempner verfügen über eine Fülle von Wissen, das sie durch jahrelange Erfahrung, detaillierte Ausbildung und ein Gespür für Problemlösungen erworben haben. Dieser Artikel befasst sich mit den weniger bekannten Tipps und Tricks … Read more
Als mein Großvater, ein Mann mit einem großen Reichtum an altmodischem Wissen und praktischer Weisheit, vorschlug, die Abflussrohre im Badezimmer mit Aluminiumfolie zu umwickeln, war ich fasziniert. Dieser unkonventionelle Ratschlag erschien mir zunächst seltsam, aber als er mir die Gründe dafür erklärte, wurde mir klar, dass es sich um einen einfachen, aber genialen Trick handelte. … Read more
Zutaten:– 500 g Rinderhackfleisch– 1 kleine Zwiebel, gewürfelt– 3 Knoblauchzehen, gehackt– 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt– 1 Liter Rinderbrühe– 250 ml Vollmilch– 200 g geriebener Cheddar-Käse– 2 EL Butter– 2 EL Mehl– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln zum GarnierenZubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 227 Gramm Rotini-Pasta (oder Ihre Lieblingsnudel)– 2 reife Avocados, gewürfelt– 150 Gramm Kirschtomaten, halbiert– 75 Gramm rote Zwiebel, dünn geschnitten– 75 Gramm Gurke, gewürfelt– 15 Gramm frischer Koriander, gehackt– 40 Gramm Feta-Käse, zerbröckelt (optional)– 1 reife Avocado (für das Dressing)– 30 Milliliter Olivenöl– 15 Milliliter Zitronensaft– 1 Knoblauchzehe, gehackt– 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel– Salz und … Read more