Zutaten:– 500 g Hähnchenbrustfilet– 250 g Champignons (frisch, in Scheiben geschnitten)– 200 ml Sahne– 2 Knoblauchzehen (gehackt)– Öl zum Anbraten– Salz und Pfeffer nach GeschmackAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 250 g Rinderhackfleisch– 250 g Schweinehackfleisch– 1 Zwiebel (mittelgroß, fein gehackt)– 100 g Semmelbrösel– 1 Ei– Salz (nach Geschmack)– Pfeffer (nach Geschmack)– 2 EL frische Petersilie (gehackt)– Öl (zum Braten)Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 1 kg Kartoffeln (festkochend)– 200 g Mayonnaise– 2 Esslöffel Senf– 1 große Zwiebel (fein gehackt)Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:250 g grüne Linsen, 300 g geräucherte Würstchen (z.B. Mettenden oder Bockwürste) , 2 Karotten, gewürfelt, 1 Zwiebel, gewürfelt, 2 Stangen Sellerie, gewürfelt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1,5 l Gemüsebrühe, 2 Lorbeerblätter , 1 Teelöffel getrockneter Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 2 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 500 g Kalbfleisch (z. B. aus der Oberschale)– 2 Zwiebeln– 200 ml Weißwein– 200 ml Sahne– 250 g Champignons– 50 g Butter– 2 EL Mehl– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Frische Petersilie zum GarnierenAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 284 g Käse-Tortellini (fertig gekauft oder selbstgemacht)– 15 ml Olivenöl– 150 g Kirschtomaten, halbiert– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 240 ml Schlagsahne– 30 g geriebener Parmesan– 5 g italienische Gewürzmischung– 60 g frischer Spinat (oder Basilikumblätter)– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack– Frische Basilikumblätter, zum GarnierenAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 1 kg Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)– 1 große Zwiebel– 2 Knoblauchzehen– 1 Liter Gemüsebrühe– 200 ml Sahne– 1 Prise Muskatnuss– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach Geschmack– 2 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 2 große Hähnchenbrustfilets, halbiert (ca. 400 g)– 15 ml Olivenöl– 30 g Butter– 1 große Zwiebel, dünn geschnitten (ca. 150 g)– 100 g Champignons, geschnitten– 1 g getrockneter Thymian– 3 g Knoblauchpulver– 240 ml Hühnerbrühe– 100 g geriebener Mozzarella oder Schweizer Käse– 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)– Salz und schwarzer Pfeffer nach … Read more
Zutaten:– 4 Hähnchenbrustfilets, haut- und knochenlos– 30 ml Olivenöl– 8 g Knoblauchpulver– 1 g getrockneter Oregano– 1 g Paprika– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack– 450 g Babykartoffeln, vierteln– 300 g frische grüne Bohnen– 30 ml Olivenöl (für das Gemüse)– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 1 g getrockneter Thymian– 1 g geräucherte Paprika– Salz und Pfeffer nach … Read more
Zutaten:– 450 g gemahlenes Hühnerfleisch– 30 g Semmelbrösel– 30 g geriebener Parmesan– 1 Ei, geschlagen– 15 g frisch gehackte Petersilie– 1 g getrockneter Oregano– 1 g Knoblauchpulver– 0,5 g rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 1 reife Avocado– 60 g griechischer Joghurt– 60 ml frischer Zitronensaft– 1 Zehe Knoblauch, gehackt– 1 … Read more