Zutaten:– 1 TL Salz– 3 Knoblauchzehen, gehackt– 2 EL frischer Rosmarin, gehackt– 3 EL Honig– 4 Gänsekeulen– Saft von 1 Zitrone– 2 EL Olivenöl– 250 ml trockener Weißwein– 500 g Kartoffeln, geschälten und geviertelt– 400 g Brokkoli, in Röschen geschnittenAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 1.500 g Rinderbraten (Schulter oder Bug)– 4 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten– Salz nach Geschmack– Schwarzpfeffer nach Geschmack– 30 ml Pflanzenöl (2 EL)– 2 Zwiebeln, in grobe Stücke geschnitten– 4 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten– 4 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten– 500 ml Rinderbrühe– 2 Lorbeerblätter– 2 Zweige frischer Thymian– 2 Zweige frischer … Read more
Zutaten:– 500 g kurze Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne)– 200 g Fleischwurst, in kleine Würfel geschnitten– 150 g tiefgefrorene Erbsen, aufgetaut– 150 g Gewürzgurken, in kleine Würfel geschnitten– 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt– 150 g Mayonnaise– 150 g Naturjoghurt– 2 EL Gurkenwasser (aus dem Gewürzgurkenglas)– 1 EL mittelscharfer Senf– Salz und Pfeffer nach … Read more
Zutaten:– 180 g Kabeljaufilets– 15 ml Olivenöl– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach Geschmack– 15 ml Limettensaft– 400 ml Kokosmilch– 30 g rote Currypaste– 15 ml Fischsauce (optional)– 10 g brauner Zucker oder Honig– 100 g Paprika, in Scheiben geschnitten– 100 g Zuckerschoten oder grüne Bohnen– 15 g frischer Koriander, gehacktZubereitung: siehe Fortsetzung auf der … Read more
Zutaten:– 2 Eier– 30 ml Avocadoöl– 113 g Räucherlachs– 150 g sautierter Spinat– 100 g Kräutertomaten (z. B. Kirschtomaten mit Kräutern)– 1/2 Avocado– 75 g Feta-Käse– 50 g Oliven– Flockensalz (nach Geschmack)– Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)– Frische Petersilie (zum Garnieren)Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 340 g Käse-Tortellini– 15 ml Olivenöl– 1 große Zwiebel, geschnitten– 450 g Rindersteak, gewürfelt– 2,5 g Salz– 1,25 g Pfeffer– 240 ml Rinderbrühe– 30 ml Worcestershire-Sauce– 100 g geriebener Provolone-KäseAnleitungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 4 Rindersteaks (Rinderfilet oder Ribeye)– 30 ml Olivenöl– 30 g Butter– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack– 3 Knoblauchzehen, gehackt– 240 ml Schlagsahne– 60 ml Rinder- oder Hühn Brühe– 5 ml Dijon-Senf– 1/2 Teelöffel getrockener Thymian– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)Anweisungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
zutaten – 2 Rinderfiletsteaks (ca. 170-225 g)– 30 ml Olivenöl– 15 g Butter– Salz & Pfeffer nach Geschmack– 15 g Butter (für die Sauce)– 300 g Pilze, in Scheiben (cremini oder Champignon)– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 50 g Zwiebel, fein gehackt– 120 ml Rinderbrühe– 120 ml Schlagsahne– 25 g geriebener Parmesan– 1 Teelöffel frischer Thymian, … Read more
Zutaten:– 2 Hähnchenbrustfilets, in dünne Streifen geschnitten– 225 g Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten– 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt– 3 Knoblauchzehen, gehackt– 2 g Knoblauchpulver (1/2 tsp)– 160 ml Hühnerbrühe (2/3 Tasse)– 15 ml Dijon-Senf (1 tbsp)– 15 ml Worcestersauce (1 tbsp)– 120 g Crème fraîche (1/2 Tasse)– 45 ml Olivenöl (3 tbsp), aufgeteilt– 14 g … Read more
Zutaten:– 1 großer Chinakohl– 500 g Hackfleisch– 1 Zwiebel– 2 Knoblauchzehen– 1 EL Sojasauce– 1 EL Austernsauce– 1 TL Zucker– 1 TL Sesamöl– Salz– PfefferZubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite