Schlesier Kartoffelklöße
Zutaten:– 500g rohe Kartoffeln, geschält und gerieben– 2 Eier– 100g altbackenes Brot, gewürfelt– 1 Zwiebel, fein gehackt– 100g Speck, gewürfelt– 2 EL Petersilie, gehackt– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 2 EL MehlAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite