Zutaten:– 1000 g Rinderschmorbraten, in 2,5 cm große Stücke geschnitten– 30 ml Olivenöl– Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt– 30 g Tomatenmark– 15 ml Worcestershiresauce– 1 g getrockneter Thymian– 960 ml Rinderbrühe– 600 g mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten– 400 g Karotten, in Scheiben geschnitten– 200 g … Read more
Zutaten:– 340 g Pasta (Spaghetti, Linguine oder Penne)– 450 g Garnelen, geschält und entdarmt– 30 ml Olivenöl– 3 Knoblauchzehen, gehackt– 120 ml Pesto (kauflos oder selbstgemacht)– 60 ml Sahne (optional, für eine cremigere Sauce)– 30 g geriebener Parmesan-Käse– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 60 g Kirschtomaten, halbiert (optional)– Frisches Basilikum, gehackt (optional, zur Garnitur)Anleitung: … Read more
zutaten – 250 g Burrata-Käse– 200 g Tomaten– 30 g frisches Basilikum– 4 Scheiben knuspriges Brot (ca. 200 g)– 30 ml Olivenöl– 1 Prise Salz– 1 Prise PfefferAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 450 g Fettuccine-Nudeln– 450 g italienische Wurst (mild oder scharf), ohne Pelle– 45 g Butter– 4 Knoblauchzehen, gehackt– 240 ml Schlagsahne– 100 g geriebener Parmesan– 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver– 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)– Frische Petersilie, gehackt, zum GarnierenAnleitungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 450 g Sirloin oder Ribeye Steak, in mundgerechte Stücke geschnitten– 30 ml Olivenöl (2 Esslöffel)– 30 g Butter (2 Esslöffel)– 4 Knoblauchzehen, gehackt– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack– 340 g Fettuccine oder Pasta nach Wahl (12 oz)– 240 ml Sahne (1 Tasse)– 100 g geriebener Parmesan (1 Tasse)– 5 g italienische Gewürzmischung (1 … Read more
zutaten – 2 Hühnerbrustfilets (etwa 300 g)– 30 ml Olivenöl– 2 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 6 g)– 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian (ca. 1 g)– Salz und Pfeffer, nach Geschmack– 225 g Eiernudeln– 45 g ungesalzene Butter– 25 g Parmesan, gerieben– 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (ca. 5 g) Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten (mit Mengenangaben in Gramm oder Millilitern):– 1 dickes Rindersteak (Ribeye, Sirloin oder dein Lieblingsschnitt) (ca. 300 g)– 2 große frische Eier (ca. 120 g)– 2 große Kartoffeln (vorzugsweise Russet) (ca. 300 g)– Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)– Kochöl oder Butter (zum Braten) (ca. 30 ml)– Optional: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika oder dein … Read more
Zutaten:– 200 g frische Erdbeeren– 150 g Mozzarella-Käse– 50 g frische Basilikumblätter– 50 ml Balsamico-Glasur– 20 ml Olivenöl– 1 Prise Salz– 1 Prise PfefferAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 450 g Rinderhackfleisch– 225 g Schweinehackfleisch– 60 g Semmelbrösel– 60 ml Milch– 1 Ei– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt– 1/4 TL Piment– 1/4 TL Muskatnuss– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack– 30 g Butter– 30 g Weizenmehl– 480 ml Rinderbrühe– 120 ml Schlagsahne– 5 ml Worcestersauce– Salz und Pfeffer nach GeschmackAnleitung: siehe Fortsetzung … Read more
Zutaten: – 340 g Penne-Pasta– 450 g Rinderhackfleisch– 15 ml Olivenöl– 1 Zwiebel, fein gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 150 g geschnittene Champignons– 240 ml Rinderbrühe– 240 ml Milch– 225 g Velveeta-Käse, gewürfelt– 30 ml Sauerrahm– 5 ml Worcestershire-Sauce– 5 g Paprika– 1 g gemahlenen Senf (optional)– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Frische Petersilie, gehackt (zum … Read more