Zutaten:– 3 Schnitzel aus der Oberschale (ca. 550 g)– Grobes Meersalz– Bunter Pfeffer– 100 g Mehl– 2 Eier– 2 EL Kochsahne– 100 g Semmelbrösel– 1 Tasse Öl– 300 g Rosenkohl (für 2 Personen)– 300 g Sellerie (geputzt)– 400 g Kartoffeln– 1 große Zwiebel (ca. 150 g)– 2 EL Butter– 2 EL mildes Currypulver– 500 ml … Read more
Zutaten:– 4 Stück Veganes Schnitzel– 500 g Kartoffeln– 1 große Gurke– 1 kleine Rote Zwiebel– 2 Esslöffel Frischer Dill, gehacktZubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:1 Kopf Weißkohl, 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein), 1 Zwiebel, fein gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 100g Reis, halbgar, 1 Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 400ml Tomatensauce, 1 Esslöffel Paprika, Frische Petersilie zum GarnierenAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 600g Rinderrouladen– 50g Senf– 2 Zwiebeln (ca. 150g)– 100g Speck (durchwachsen)– 4 Gewürzgurken (ca. 150g)– 500ml Brühe– 700g Kartoffeln– 200g Karotten– 150g Erbsen (frisch oder gefroren)– Salz (nach Geschmack)– Pfeffer (nach Geschmack)– 2 EL ÖlAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 200 g Hering (gesalzen oder marinierter)– 150 g Äpfel– 100 g saure Gurken– 50 g Zwiebeln– 200 ml Sahne oder Joghurt– 1 TL Pfeffer– 1 TL Salz– 2 EL ZitronensaftAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 1 Brötchen, eingeweicht– 1 große Zwiebel, gewürfelt– 500g Hackfleisch (gemischt, Rind und Schwein)– 1 Ei– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach Geschmack– Muskatnuss, frisch gerieben– 200ml Fleischbrühe– 2 EL Kapern– 1 EL Zitronensaft– 1 Becher SahneAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 600 g Rindfleisch (Rinderschulter oder -keule), in Würfel geschnitten– 2 Zwiebeln, gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 2 EL Schweineschmalz oder Pflanzenöl– 2 EL Paprikapulver (edelsüß oder scharf)– 1 TL Kümmel– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach Geschmack– 2 Lorbeerblätter– 2-3 Tomaten, gewürfelt– 500 ml Rinderbrühe– 1 rote Paprika, gewürfelt (optional)– 1 grüne Paprika, gewürfelt (optional)– 1 … Read more
Zutaten:– 1 Roma Salatherz– 1 rote Paprika– 1 gelbe Paprika– 1/4 Salatgurke– 1 Zwiebel– 1 Lauchzwiebel– 30 ml Sardinien Öl (2 Esslöffel)– 30 ml weißer Balsamico (2 Esslöffel)– 5 g Salz (1 Teelöffel)– 5 g Zucker (1 Teelöffel)– 1 Knoblauchzehe– Frisches Brot– Butter– Sardinen aus der DoseAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– Gegrillte Hähnchenbrust (in Scheiben geschnitten) – ca. 150 g– Frische Rucola oder gemischte Blätter – ca. 100 g– Gurken (in Scheiben geschnitten) – ca. 100 g– Kirschtomaten (halbiert) – ca. 100 g– Gelbe Paprika (in Scheiben geschnitten) – ca. 80 g– Champignons (in Scheiben geschnitten, optional) – ca. 50 g– Sesamsamen (zum Garnieren) – … Read more
Zutaten:– 1 Schweinshaxe (ca. 1,5 kg)– 2 Teelöffel Salz– 1 Teelöffel Pfeffer– 4 Knoblauchzehen (gehackt)– 1 Teelöffel Kümmelsamen– 500 ml Bier (z.B. Helles oder Dunkel)– 500 ml GemüsebrüheAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite