Ein saftiges Brot mit Äpfeln, Walnüssen und Zimt – der perfekte Herbstgenuss! Zutaten:350g säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop)75g Rosinen50ml Zitronensaft40g brauner Zucker75g Walnusskerne200g Weizenmehl Type 4053 TL Backpulver10g Kakao1 TL Zimtpulver1 Prise SalzAnweisungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Knusprige Champignons mit würziger Knoblauchsoße – ein Genuss wie vom Weihnachtsmarkt! Zutaten:400g Champignons1 Zwiebel1 Knoblauchzehe30g Olivenöl5g Petersilie (gehackt)2g Salz2g PaprikapulverPfeffer (nach Geschmack)Für die Knoblauchsoße:200g griechischer Joghurt2g Salz1 Knoblauchzehe10g Schnittlauch (gehackt)Anweisungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Kurzbeschreibung: Perfekte, knusprige Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse – kalorienarm und super lecker! Zutaten:500 g Hähnchenbrustfilet (500 g)2 Eier (2 large eggs)1/2 Tasse Mehl (60 g)2 Tassen Cornflakes, ungezuckert (60 g)1 EL Paprika edelsüß (8 g)Für den Dip:250 g Griechischer Joghurt (250 g)200 g Crème Fraîche (200 g)2 EL Salatkräuter (30 g), Schnittlauch und PetersilieSalz (nach … Read more
KurzbeschreibungLeckere, knusprige Wedges mit Paprika aus der Heißluftfritteuse – perfekt für einen schnellen Snack! Zutaten300 g Kartoffeln1 rote Paprika1 gelbe Paprika2 EL Olivenöl1 TL Paprikapulver (edelsüß)1/2 TL Knoblauchpulver1/2 TL ZwiebelpulverSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Petersilie (optional)Anweisungen siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Kurzbeschreibung:Cremig, herzhaft und voller Geschmack – das perfekte Rezept für alle Liebhaber der Hausmannskost!Zutaten:500 g gekochte Hähnchenbrust200 g Champignons, geviertelt200 g Erbsen (gefroren oder frisch)2 Möhren, in Scheiben geschnitten (ca. 150 g)2 EL Butter (30 g)2 EL Mehl (30 g)500 ml Hühnerbrühe200 ml Sahne2 Eigelb2 EL ZitronensaftSalz und Pfeffer nach GeschmackFrische Petersilie (zur Garnitur)Anweisungen: … Read more
Ein intensives, würziges Gericht mit Kichererbsen, Tomaten und harissagewürztem Aroma. Perfekt für jede Gelegenheit!Zutaten:400 g Kichererbsen (abgetropft)400 g gehackte Tomaten (1 Dose)1 Zwiebel (groß, gewürfelt)2 Knoblauchzehen (gehackt)2 Karotten (gewürfelt)1 Paprika (gewürfelt)1 TL Harissa-Paste1 TL Kreuzkümmel1 TL Paprikapulver1 TL Koriander (gemahlen)800 ml Gemüsebrühe2 EL OlivenölSalz & Pfeffer (nach Geschmack)Anweisungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Ein einfaches, leckeres und schnelles veganes Gericht mit Kritharaki, Cevapcici und hausgemachtem Tzatziki.Zutaten:250 g Kritharaki (Orzo)130 g Zwiebeln (gewürfelt)4 Knoblauchzehen (gehackt)250 g Kirschtomaten (halbiert)30 g Tomatenmark400 ml Wasser250 ml vegane Kochsahne oder Cuisine10 g Gemüsebrühe-Pulver0,125 TL ChiliflockenSalz und Pfeffer (nach Geschmack)Frische Petersilie (optional)Vegane Cevapcici (z.B. von Greenforce)Hausgemachtes veganes TzatzikiAnweisungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten … Read more
Gefüllte Paprikas mit Quinoa, Fetakäse und Gewürzen – ein köstliches vegetarisches Gericht!Zutaten:300 g Quinoa4 rote Paprikas (ganz)2 Schalotten (gewürfelt)7 Stiele Thymian125 g Fetakäse (gewürfelt)1 EL Öl1 rote Paprika (gewürfelt)0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel0.5 TL Paprika edelsüßSalz und Pfeffer (nach Geschmack)250 g Petrella Peppasweet120 ml GemüsebrüheAnweisungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Ein gesunder und schmackhafter Eintopf mit Kartoffeln, Möhren, Paprika und Linsen – ganz ohne Fleisch!Zutaten:500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)700 ml Gemüsebrühe1 EL edelsüßes Paprikapulver1 TL rosenscharfes Paprikapulver80 g saure Sahne (10% Fett)1 Zwiebel (gewürfelt)2 Knoblauchzehen (gehackt)2 Möhren (in kleine Würfel geschnitten)1 Paprika (gewürfelt)100 g grüne Linsen (abgespült)2 LorbeerblätterFrische Petersilie … Read more
Eine gesunde und aromatische Pfanne mit Blumenkohl, Champignons und einem Hauch Zitronenfrische!Zutaten:1 Kopf Blumenkohl (ca. 500 g)500 g braune Champignons (in Scheiben)3 Knoblauchzehen (fein gehackt)2 EL Olivenöl (ca. 30 g)1 EL Zitronensaft (ca. 15 g)Salz und Pfeffer nach Geschmack2–3 Zweige frischer ThymianAnweisungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite