Saftiger Möhrenkuchen mit Mascarponecreme – Ein Genuss für alle!
Zutaten (für 8 Personen):Für den Kuchen:190 g Möhren (gerieben)3 Eier120 g weißer Zucker120 g brauner Zucker190 g Pflanzenöl150 g Walnüsse (gehackt)210 g Mehl1 TL Natron5 g Backpulver1-2 g Salz1 TL Zimt½ TL Muskatnuss1 TL Zitronenschale (abgerieben)25 ml ZitronensaftFür das Frosting:200 g Frischkäse100 g Butter (weich)180-190 g Puderzucker1 TL VanilleextraktDekoration (optional):Fondant (orange und grün)Anweisungen: siehe Fortsetzung … Read more