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Kurzbeschreibung: Zarte, panierte Schweinekoteletts mit cremiger Pilzsoße – ein herzhaftes und köstliches Gericht. ZutatenFür die Schweinekoteletts:4 SchweinekotelettsSalz und PfefferButtermilch (zum Wenden)Mehl (zum Wenden)Öl (zum Braten)Für die Soße:4 EL Butter3 EL Mehl480 ml Vollmilch2 TL süßes Paprikapulver2 TL Rinderbouillon-Basis230 g Champignons (geputzt und in Scheiben geschnitten)Salz und Pfeffer nach Geschmack Anweisungen     siehe Fortsetzung auf der nächsten … Read more

 Kurzbeschreibung:Ein traditionelles Schweizer Gericht aus zartem Putenfleisch in cremiger Weißwein-Pilz-Soße. ZutatenFür das Fleisch:2 EL Olivenöl (aufgeteilt)1 EL Butter oder Ghee400 g Putenbrust, in dünne Streifen geschnittenSalz und PfefferFür die Soße:400 g gemischte Pilze (z. B. Shiitake, Kräuterseitlinge, Cremini)2 Schalotten, fein gehackt1 Knoblauchzehe, fein gehackt1 EL Mehl80 ml trockener Weißwein1/2 EL frisch gepresster Zitronensaft200 ml Sahne150 ml … Read more

Kurzbeschreibung: Cremige Pasta, würziges Hackfleisch und goldbrauner Käse – der perfekte Wohlfühlauflauf!Zutaten (für 4 Personen):300 g Nudeln1 EL Olivenöl1 Zwiebel (ca. 100 g), fein gehackt2 Knoblauchzehen (ca. 6 g), fein gehackt400 g Hackfleisch2 EL Tomatenmark400 g passierte Tomaten200 ml Sahne1 TL Salz½ TL Pfeffer1 TL italienische Kräuter150 g geriebener Gratin-KäseAnweisungen:   siehe Fortsetzung auf der … Read more

Kurzbeschreibung:Saftige Äpfel, aromatische Gewürze und Schokolade – einfaches Rezept für pure Kuchengenuss!Zutaten (für ca. 12 Stücke):250 g Mehl (2 Tassen)3 mittelgroße Äpfel, gerieben2 EL Kakaopulver240 ml Milch (1 Tasse)1 Ei120 ml Öl (½ Tasse)200 g Zucker (1 Tasse)1 TL Lebkuchengewürz1 Päckchen Backpulver1 Päckchen Vanillezucker50 g gemahlene Nüsse (ca. 1 Handvoll)100 g Schokolade (zum Überziehen)Gemahlene Nüsse … Read more

Kurzbeschreibung: Cremiges Ragù Bianco mit Hackfleisch, Pancetta und Weißwein – elegant und köstlich.Zutaten (für 3 Portionen):500 g Rinderhackfleisch350 g Mafaldine Pasta100 g Pancetta (alternativ Schinkenspeck)1 Stange Staudensellerie1 Möhre1 weiße Zwiebel150 ml Weißwein (alternativ Gemüsebrühe)500 ml Gemüsebrühe250 ml Sahne (30 %)2 Zweige Rosmarin1 Lorbeerblatt1 TL Speisestärke (optional)Salz, Pfeffer, Muskatnuss (nach Geschmack)Anweisungen:   siehe Fortsetzung auf der … Read more

Ein cremiger Käsekuchen mit weißer Schokolade, frischen Blaubeeren und Blaubeermarmelade auf einem knusprigen Keksboden – perfekt für Liebhaber fruchtiger Desserts!  Zutaten:Für den Boden:180 g graham cracker-Krümel50 g Zucker80 g geschmolzene ButterFür die Cheesecake-Füllung:900 g Frischkäse, weich200 g Zucker1 TL Vanilleextrakt4 große Eier225 g weiße Schokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt120 g saure Sahne225 g frische BlaubeerenFür das … Read more

Perfekt für den Sommer!Dieser Käsekuchen ist wunderbar cremig, super fruchtig und einfach gemacht. Ein knackiger Keksboden trifft auf eine fluffige Käsemasse und frische Erdbeeren – ein Highlight für jeden Kaffeetisch!Zutaten:Boden:200 g Kekse (z.B. Hobbits) 80 g Butter Käsekuchenfüllung:3 kleine Eier 170 g Zucker 1 Prise Salz 300 g Magerquark 260 g Frischkäse 100 g Saure Sahne 1 EL Mehl 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Saft von ½ … Read more

Lockerer Teig, cremiger Pudding und knusprige Kokosnuss – der perfekte Kuchen für jeden Anlass!Zutaten (England-Maßeinheit):375 g Mehl400 g Zucker240 ml Sonnenblumenöl240 ml Mineralwasser4 Eier1 Pck. BackpulverFür den Belag:1 Pck. Vanille-Puddingpulver500 ml Milch1 EL Zucker100 g Kokosraspel100 g Butter100 g ZuckerEtwas Fett für das BackblechAnweisungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite  

Kurzbeschreibung: Ein saftiger Schoko-Streuselkuchen mit einer cremigen Vanille-Kirschfüllung. Ideal für jeden Anlass! Zutaten:Für den Teig:360 g Mehl120 g Zucker240 g Butter oder Margarine1/2 EL KakaopulverFür die Füllung:120 g Butter oder Margarine150 g Zucker1 Pkt. Vanillezucker4 Eier500 g Quark (Magerquark)1 Pkt. Vanille-Puddingpulver4 EL Grieß50 g Schokostreusel1 Prise Salz250 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)Anweisungen:   siehe … Read more

Diese Schokotorte mit Bananen ist in 20 Minuten fertig, ohne Ofen und super lecker! Zutaten:Für den Boden:200 g Löffelbiskuits oder Butterkekse100 g Butter100 g dunkle SchokoladeFür die Creme:400 ml Sahne2 EL Kakaopulver2 EL Zucker3 BananenZum Dekorieren:50 g Schokolade (gerieben oder geschmolzen)100 ml SchlagsahneAnweisungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite