Gesunde Tomaten-Zucchini-Pasta

Zutaten:– 226 g Vollkornpasta– 2 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten– 300 g Kirschtomaten, halbiert– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 15 ml Olivenöl– 2,5 g Salz– 1,25 g schwarzer Pfeffer– Frische Basilikumblätter, zum Garnieren– Geriebener Parmesan (optional)Anleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite  

Herbstliches Pilz-Maronen-Ragout mit Ofenknödeln und Rotkraut

Zutaten:– 400 g frische Champignons, in Scheiben– 200 g vorgegarte Maronen, gewürfelt– 2 EL Olivenöl– 1 Zwiebel, gewürfelt– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt– 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)– 1 TL Paprikapulver– 200 ml Gemüsebrühe– 200 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)– 2 EL Sojasauce– Salz und Pfeffer– Frische Petersilie, gehackt– 500 g Knödelbrot oder altbackenes Brot, … Read more

Cajun-Grillhähnchen mit Alabama-White-Sauce

Zutaten: – 4 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)– 1 TL Cajun-Gewürzmischung– 1/2 TL Paprikapulver– 1/4 TL Knoblauchpulver– 1/4 TL schwarzer Pfeffer– Olivenöl (zum Grillen)– 120 g Mayonnaise– 60 g Meerrettichsauce– 1 EL Zitronensaft– 1 TL Worcestersauce– 1/2 TL scharfe Sauce (z. B. Tabasco, nach Geschmack)– 1/4 TL Knoblauchpulver– 1/4 TL schwarzer Pfeffer– Frische Petersilie, gehackt … Read more

Kartoffelsalat

Zutaten:500g Kartoffeln, 200g Krakauer Wurst, 4 Esslöffel Senf, 1 Zwiebel, 60ml Essig, 60ml Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Frische Petersilie zum GarnierenAnleitung:   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Ich habe noch nie so leckere Spaghetti gegessen mit 100 g Parmesan

Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar! 350 g Spaghetti 1 rote Paprika, fein gehackt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 gehäufter Esslöffel Mehl 300 ml Hühnerbrühe 200 ml Sahne 50 g Butter 100 g geriebener Parmesan 100 g geriebener Cheddar Frische Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack … Read more

Cordon Bleu mit Pommes Frites

Zutaten:– 1/2 Teelöffel Salz– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 4 Scheiben Schinken– 4 Hähnchenbrustfilets– 2 Eier– 1 Tasse Paniermehl (ca. 100 g)– 4 Scheiben Emmentaler Käse– 2 Esslöffel Petersilie, gehackt (ca. 10 g)– 4 Esslöffel Butter (ca. 60 g)– 1/4 Teelöffel PaprikapulverAnleitung:   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Vegetarische Bolognese mit Linsen

Zutaten:– 200 g rote Linsen– 1 Zwiebel, fein gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 2 Möhren, gewürfelt– 1 Stange Sellerie, gewürfelt– 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)– 200 ml Gemüsebrühe– 2 EL Tomatenmark– 1 TL Paprikapulver– 1 TL getrockneter Oregano– 1 TL getrockneter Basilikum– 2 EL Olivenöl– Salz, Pfeffer– Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren– 300 g … Read more

Ofengebackenes Lachsfilet

Zutaten:– 900 g Lachsfilet (mit oder ohne Haut)– 30 ml Olivenöl (ca. 2 Esslöffel)– 30 ml frischer Zitronensaft (ca. 2 Esslöffel)– 40 g Honig (ca. 2 Esslöffel)– 15 g Dijon-Senf (ca. 1 Esslöffel)– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt– 2 g getrocknete Petersilie (oder 5 g frische, gehackt)– 2 g geräuchertes Paprikapulver (optional, ca. 1/2 Teelöffel)– 3 … Read more

Erdbeer Torte

Zutaten:– 200g Butterkekse– 100g Butter, geschmolzen– 500g frische Erdbeeren– 200g Frischkäse– 100g Puderzucker– 200ml Schlagsahne– 1 TL Vanilleextrakt– Gelatine (optional)Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Gurken Lachs Häppchen

Zutaten:– 200 g Doppelrahmfrischkäse– 200 g Lachs, geräuchert– 1 EL Quark– 1 EL Salatmayonnaise– 2 TL Zitronensaft– 1 Zweig/e Thymian, frisch, am besten Zitronenthymian– Salz und PfefferZubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite