Das Reinigen des Backofens gilt oft als eine der gefürchtetsten Hausarbeiten. Der eingebrannte Schmutz, das hartnäckige Fett und die anhaltenden Gerüche können die Aufgabe unüberwindbar erscheinen lassen. Meine Oma hat jedoch einen Geheimtrick, mit dem das Reinigen des Backofens zum Kinderspiel wird und weder stundenlanges Schrubben noch aggressive Chemikalien erforderlich sind. Mit dieser einfachen Methode … Read more
Zutaten:180 ml warmes Wasser15 ml Olivenöl + extra zum Beträufeln5 g Zucker5 g Salz5 g Knoblauchpulver7 g Trockenhefe240 g Weizenmehl120 g Tomatensauce225 g Mozzarella (frisch, in Scheiben)10 g frische BasilikumblätterAnleitung:
Ein frischer Dinkelsalat mit Feta, Oliven, Paprika und knackigem Gemüse – perfekt für den Sommer! Zutaten:200 g Dinkel600 ml Gemüsebrühe80 g schwarze Oliven (ohne Kern)150 g fettreduzierter Feta (oder vegane Alternative)5 EL Essig (z.B. Balsamico oder Apfelessig)1 Schalotte200 g Kirschtomaten1/2 Paprika1/2 Gurke1 KnoblauchzehePetersilie (nach Geschmack)Salz und Pfeffer (nach Belieben)Anweisungen:
Im Bereich der Haushaltsreinigung gibt es kaum eine so entmutigende Aufgabe wie das Schrubben der Badewanne. Der hartnäckige Seifenschaum und die Mineralablagerungen scheinen mit einer Zähigkeit an der Oberfläche zu haften, die selbst die gewissenhafteste Putzfrau zur Verzweiflung bringen kann. Meine Oma hat jedoch mit ihrem großen Erfahrungsschatz und ihrer praktischen Weisheit einen Trick entdeckt, … Read more
Ein saftiger Kuchen, der an den beliebten Schokoriegel erinnert.Zutaten:6 Eier150 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker100 g Mehl50 g Speisestärke1 TL Backpulver2 EL Kakaopulver500 g Schlagsahne2 Päckchen Sahnesteif200 g gezuckerte Kondensmilch5 Blatt Gelatine100 g Zartbitterschokolade50 g ButterAnleitung:
Ein einfaches, cremiges Ofengericht mit Käse und Sahne – ideal für die ganze Familie.Zutaten (für 4 Personen):1 kg mehlig kochende Kartoffeln200 ml Vollmilch300 ml Sahne150 g Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)1 Knoblauchzehe½ TL Muskatnuss, frisch geriebenSalz und Pfeffer nach GeschmackButter oder Öl (zum Einfetten der Form)Anleitung:
Ein klassisches Rindfleischgericht, perfekt für kalte Tage mit einer würzigen Meerrettichsauce.Zutaten (für 4 Portionen):Tafelspitz:1.6 kg Rindstafelspitz1 Bund Suppengrün1 TL Pfefferkörner4 Pimentkörner2 Nelken2 Lorbeerblätter5 Wacholderbeeren1 Zwiebel1 EL neutrales ÖlMeerrettichsauce:2 Kartoffeln (ca. 300 g)100 ml Weißwein500 ml Rinderbrühe200 ml Sahne3 EL Meerrettich20 g Butter1 TL PuderzuckerSalz nach GeschmackButtergemüse:2 Möhren1 Petersilienwurzel1 weiße Rübe1 Tasse Erbsen (ca. 150 g)50 … Read more
Zutaten:– 1/2 Teelöffel Salz– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 4 Scheiben Schinken– 4 Hähnchenbrustfilets– 2 Eier– 1 Tasse Paniermehl (ca. 100 g)– 4 Scheiben Emmentaler Käse– 2 Esslöffel Petersilie, gehackt (ca. 10 g)– 4 Esslöffel Butter (ca. 60 g)– 1/4 Teelöffel PaprikapulverAnleitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten:– 400 g Rinderhackfleisch– 1 Zwiebel, fein gehackt– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt– 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)– 2 EL Tomatenmark– 1 TL Oregano, getrocknet– 1 TL Paprikapulver (edelsüß)– 200 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)– 150 g saure Sahne– 100 g Frischkäse– 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)– Salz … Read more
Zutaten:– 500 g Hähnchenbrust– 500 g Spitzkohl– 2 mittelgroße Zwiebeln– 3 EL Sojasauce– 2 EL Sesamöl– 1 EL Speisestärke– 2 TL Zucker– 1 TL Salz– 1/2 TL gemahlener Pfeffer– 2 EL Sonnenblumenöl– 2 Knoblauchzehen– 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)– 200 ml Hühnerbrühe– 2 TL SesamsamenAnleitung: