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Würzige Spinatknödel in Salbeibutter – perfekt für gemütliche Abende und Berghütten-Feeling!Zutaten (für 10 Knödel):225 g altbackenes Weißbrot100 g Bergkäse (gerieben)250 g TK-Blattspinat (aufgetaut)2 Stück Eier (mittelgroß)50 ml Milch1 TL Butter1 Stück Schalotte1 Zehe Knoblauch2 EL Mehl (gehäuft)1 Prise Salz, Pfeffer und Muskat100 g Butter (für die Salbeibutter)1 EL getrockneter SalbeiFrisch geriebener Parmesan (zum Servieren)Zubereitung:

Zutaten:– 1/2 Becher Schmand– 250 g Hackfleisch– Chinakohl (nach Geschmack)– Zwiebel (optional)– Knoblauch (optional)– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)– Öl (zum Braten)Anleitung:

Einfaches Rezept für cremige gefüllte Eier mit Sauerrahm und Käse – perfekt für jede Gelegenheit!Zutaten (für 12 gefüllte Hälften):6 Stück Eier (Größe L)30 g Schinkenwürfel (optional)50 g Saure Sahne45 g geriebener Gouda (oder Lieblingskäse)2 TL frischer Schnittlauch (fein gehackt)1 Prise Salz1 Prise PfefferZubereitung:

Ein schneller, köstlicher Snack für jede Gelegenheit – würzig, cremig und sättigend!Zutaten (für 4-6 Wraps):500 g Hähnchenbrustfilet2-3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)4-6 Stück große Tortillas (Weizen oder Vollkorn)2 EL Olivenöl1 TL Paprikapulver1 Prise Salz1 Prise PfefferOptional: Frischer Salat oder SpinatZubereitung:

Aromatische Honigplätzchen mit Zimt, ideal für Weihnachten oder als Geschenkidee. Zutaten (für ca. 25 Kekse):70 g Honig100 g Butter (zimmerwarm)120 g Zucker1 Ei370 g Mehl3 g Natron (Speisesoda)1 TL Zimt1/2 TL Ingwerpulver1 Prise Muskatnuss1 Prise Salz1 Ei (zum Bestreichen) Anweisungen:

Schnell gebackene Kokosmakronen, fluffig, saftig und perfekt für die Weihnachtszeit. Zutaten (für ca. 20 Stück):2 Eiweiß1 TL Zitronensaft120 g Zucker160 g KokosflockenOptional: Schokolade, Backoblaten Anweisungen:

Schnelles, gesundes Frühstück mit Haferflocken, Banane und Mandelmus – fluffig und sättigend. Zutaten (für 1 Portion):1 Banane (geteilt)50 g Haferflocken150 ml Hafermilch1 TL Mandelmus1 Prise Salz Anweisungen:

Einleitung Der umgedrehte Apfelkuchen ist ein Dessert, das durch seine Weichheit und sein einhüllendes Aroma überzeugt. Die Besonderheit dieses Kuchens besteht darin, dass die Äpfel zunächst auf dem Boden der Kuchenform angeordnet und dann mit der Masse bedeckt werden, wodurch eine köstliche Karamellisierung entsteht, die den Kuchen unwiderstehlich macht. Wenn man den Kuchen umdreht, zeigt … Read more

Einführung Orangenmarmelade ist eine Konfitüre mit frischem, intensivem und einhüllendem Geschmack, perfekt, um den Tag mit einem echten Frühstück zu beginnen oder als Beilage zu reifem Käse und Desserts. Mit ihrem unverwechselbaren Aroma und ihrer cremigen Konsistenz eignet sich Orangenmarmelade ideal für die Zubereitung zu Hause aus natürlichen und frischen Zutaten. Diese Marmelade ist einfach … Read more

Kapern sind ein Grundnahrungsmittel unserer kulinarischen Tradition. „Klassische“ Kapern sind nichts anderes als die Blütenknospen der gleichnamigen Pflanze. Aber wussten Sie, dass Löwenzahn auch essbare Knospen hervorbringt? Wenn man die Löwenzahnknospen pflückt, solange sie noch sehr klein sind, kann man sie wie Kapern konservieren und essen. Nachfolgend erklären wir, wie das geht. Als Erstes müssen … Read more