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Einleitung Das Kohl-Kichererbsen-Gericht ist eine gesunde, schmackhafte und nahrhafte Beilage, ideal zu Fleisch-, Fisch- oder Nudelgerichten. Die Kombination von Kohl, einem an Vitaminen und Mineralstoffen reichen Gemüse, mit Kichererbsen, die pflanzliche Proteine ​​liefern, macht dieses Gericht komplett und ausgewogen. Es eignet sich auch perfekt als Einzelgericht für ein leichtes, aber sättigendes Abendessen. Zutaten (für 4 … Read more

Zutaten:– 200g Kekse (z.B. Butterkekse)– 100g Butter, geschmolzen– 400g Nutella– 200ml Sahne– 1 Päckchen Vanillezucker– 1 Päckchen Gelatine (oder 2 TL Agar-Agar)– Schokolade für die DekorationAnleitung:

Zutaten:– 1 kg Rindfleisch (Schulter oder Schenkel), in Würfel geschnitten– 2 Zwiebeln, gehackt– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt– 2 Esslöffel Paprika– 1 Teelöffel Kreuzkümmel– 1 Paprika, gehackt– 2 Tomaten, gehackt– 1 Liter Rinderbrühe– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 2 Esslöffel Pflanzenöl– Frische Petersilie zum GarnierenAnleitung:

Zutaten:– 500g Rindfleisch (Würfel)– 200ml Rotwein (Burgunder)– 2 Zwiebeln (gewürfelt)– 2 Karotten (in Scheiben)– 2 Knoblauchzehen (gehackt)– 1 Sellerie (gewürfelt)– 500ml Rinderbrühe– 2 EL Tomatenmark– Thymian (nach Geschmack)– 1 Lorbeerblatt– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)– Olivenöl (zum Anbraten)Anleitung:

Zutaten:– 4 große Kartoffeln– 200 g Hackfleisch (oder pflanzliche Alternative)– 1 Zwiebel, gewürfelt– 1 Paprika, gewürfelt– 200 g geriebener Käse– 2 EL Olivenöl– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Thymian)Zubereitung:

Zutaten:– 250g Mascarpone– 200g Schokoladenkekse– 100g Zucker– 2 Eier– Vanilleextrakt– Butter (für die Form)– Puderzucker (zum Bestäuben)Anleitung:

Zutaten:– 4 Rinderrouladen (je ca. 150 g)– 2 EL Senf– 2 Zwiebeln (grob gehackt)– 100 g Speck (gewürfelt)– 2 Gewürzgurken (in Streifen geschnitten)– 500 ml Brühe– 250 ml Rotwein– Salz (nach Geschmack)– Pfeffer (nach Geschmack)– 2 EL Öl (zum Braten)– 2 EL Mehl (zum Andicken)Anleitung:

Zutaten:– 1 kg Rindfleisch (oder Schweinefleisch), in Würfel geschnitten– 2 Zwiebeln, gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 30 ml Öl– 30 g süßes Paprikapulver– 5 g Kümmelsamen– 1 Paprika, gehackt– 2 Tomaten, gehackt (oder 1 Dose gehackte Tomaten)– 500 ml Rinderbrühe– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Frische Petersilie zum GarnierenZubereitung:

Zutaten:– 1 kg Rindfleisch (oder Schweinefleisch), in Würfel geschnitten– 2 Zwiebeln, gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 30 ml Öl– 30 g süßes Paprikapulver– 5 g Kümmelsamen– 1 Paprika, gehackt– 2 Tomaten, gehackt (oder 1 Dose gehackte Tomaten)– 500 ml Rinderbrühe– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Frische Petersilie zum GarnierenZubereitung:

Zutaten:– 500g Schnitzel (Schwein, Kalb oder Hähnchen)– 100ml Essig– 200ml Wasser– 2 Zwiebeln (fein gehackt)– 2 Knoblauchzehen (gehackt)– 1 TL Salz– 1/2 TL Pfeffer– 1 TL Paprika– 50ml Öl (zum Braten)Anleitung: