Zutaten:– 3 Schnitzel aus der Oberschale (ca. 550 g)– Etwas grobes Meersalz aus der Mühle– Etwas bunter Pfeffer aus der Mühle– 100 g Mehl– 2 Eier– 2 EL Kochsahne– 100 g Semmelbrösel– 1 Tasse Öl– 300 g Rosenkohl– 300 g Sellerie (geputzt)– 400 g Kartoffeln– 1 große Zwiebel (ca. 150 g)– 2 EL Butter– 2 … Read more
Zutaten:– 200 g Zucker– 7 Äpfel– 250 g Mehl– 1 Päckchen Backpulver– 4 Eier– 100 g Butter– 1 Päckchen Vanillezucker– eine Prise SalzZubereitung:
Zutaten:– 1 Zwiebel– 1 Karotte– 50 g Sellerie– 50 g Lauch– 4 Entenkeulen mit Knochen– etwas Salz– etwas Pfeffer– 1 EL Tomatenmark– etwas Öl zum AnbratenZubereitung:
Zutaten:– 300 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt– 200 g gekochte Linsen– 50 g Semmelbrösel– 40 g gehackte Zwiebeln– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 5 g Kreuzkümmel– 2 g Paprika– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 30 ml Olivenöl– 150 g gewürfelte Mango– 150 g gewürfelte Paprika– 240 ml Kokosmilch– 15 g Currypulver– Frischer Koriander zum GarnierenAnleitung:
Zutaten:– 900 g Rindfleisch (Schmorbraten oder Sirloin-Tips), in mundgerechte Stücke geschnitten– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 30 ml Olivenöl– 3 Knoblauchzehen, gehackt– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt– 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten (optional)– 30 g Butter– 30 g Weizenmehl– 720 ml Rinderbrühe– 15 ml Worcestershire-Sauce– 5 g Thymian– 5 g Paprika– 5 g Dijon-Senf … Read more
Zutaten:– 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)– 1 Zwiebel, fein gehackt– 1 Ei– 100g Semmelbrösel– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 2 EL Öl zum Braten– 1kg Kartoffeln– 500g grüne Bohnen– Butter und Gewürze für die BohnenAnleitung:
Zutaten:– 400 g Süßkartoffeln, gewürfelt– 300 g Brokkoli, gehackt– 150 g Zwiebel, gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 15 g Ingwer, gerieben– 400 ml Kokosmilch (1 Dose)– 30 g Currypulver (2 Esslöffel)– Salz nach Geschmack– Olivenöl zum Braten– Frischer Koriander, zum GarnierenZubereitung:
Zutaten:– 2 Ribeye-Steaks (ca. 500 g)– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 30 g Butter (2 EL)– 3 Knoblauchzehen, gehackt– 240 ml Sahne (1 Tasse)– 120 ml Rinderbrühe (1/2 Tasse)– 5 g Dijon-Senf (1 TL)– 15 ml Worcestershiresauce (1 EL)Zubereitung:
Zutaten:– 300 g Champignons– 25 g getrocknete Tomaten– 1 weiße Zwiebel– 400 g Pasta– 300 g Hackfleisch– 200 ml Sahne– Olivenöl– Salz– Pfeffer– Petersilie (optional)Anleitung:
Zutaten:1 Gans, 2 Äpfel, 2 Birnen, 100 g Backpflaumen, 200 g Trockenfrüchte, gemischt, Salz, Pfeffer, 100 ml Calvados, 100 ml ApfelsaftZubereitung: