Zutaten:– 500 g Rinderhackfleisch– 2 Zwiebeln, gewürfelt– 2 mittelgroße Karotten, klein gewürfelt– 3 Knoblauchzehen, klein gewürfelt– 1 Dose geschälte Tomaten (ca. 400 g)– 2 EL Tomatenmark– 250 ml Rotwein– 750 ml Rinderbrühe– 3 Lorbeerblätter– Salz und Pfeffer– Muskatnuss– Oregano– 1 TL Zucker– Dunkler Balsamico– OlivenölZubereitung:
Zutaten:– 500 g Rindfleisch (aus der Schulter oder Keule)– 3 Karotten– 3 Kartoffeln– 1 Stange Sellerie– 1 große ZwiebelAnleitung:
Zutaten:– 250 g Frischkäse– 120 g Sahne– Zwiebel (optional)– Paprikapulver (optional)– Knoblauchpulver (optional)– Pfeffer (optional)– Salz (optional)Anleitung:
Zutaten:– 4 Bratwürste– 4 große Zwiebeln, in dünnen Scheiben geschnitten– 30 g Butter (2 Esslöffel)– 30 g Mehl (2 Esslöffel)– 250 ml Rinderbrühe– 100 ml trockener Weißwein– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 5 g Zucker (1 Teelöffel)– 5 g gehackte Petersilie (optional, 1 Teelöffel)Zubereitung:
Zutaten:4 Rindersteaks, 2 TL grobes Salz, 2 EL schwarze Pfefferkörner, grob gemahlen, 4 Knoblauchzehen, gehackt, frische Petersilie, gehackt, 400g Linguine oder Spaghetti, 4 EL Butter, 120ml Rotwein, 240ml Sahne, 50g geriebener Parmesan, Saft einer Zitrone.Anleitung:
Zutaten:– 1 kg festkochende Kartoffeln– 1 Zwiebel, fein gewürfelt– 2-3 Esslöffel Essig– 4-5 Esslöffel Pflanzenöl– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach GeschmackAnleitung:
Zutaten:– 2 Eier– 2 Scheiben Toastbrot– 2 Scheiben Käse– 2 Scheiben Schinken oder BratwurstAnleitung:
Zutaten:– 1 Bund Suppengrün– 2 Zwiebeln– 2 Zweige Rosmarin– 2 kg Rinderbraten– Salz und Pfeffer– 2 EL Butterschmalz– 750 ml Spätburgunder– Kartoffeln (Menge nach Bedarf, etwa 1 kg)– Rotkohl (Menge nach Bedarf, etwa 500 g)Anleitung:
Zutaten:– 500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt– 400g Hackfleisch– 2 Möhren, in Scheiben geschnitten– 1 Zwiebel, gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 400g gehackte Tomaten– 500ml Gemüsebrühe– 1 TL Paprikapulver– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 200g Rosenkohl, gevierteltAnleitung:
Zutaten:– 1 Zwiebel, gehackt– 1 grüne Paprika, gehackt– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt– 2 reife Tomaten oder Cocktailtomaten, gerieben– 200g Champignons, in Scheiben geschnitten– 200g Crème fraîche– 300g Penne-Pasta– Fleischbällchen (vorgegart oder selbstgemacht)– Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer usw.)– Käse (optional)– Frische Petersilie zur GarniturZubereitung: