Zutaten – 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) – 1 Zwiebel, fein gewürfelt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 Karotte, gewürfelt – 2 Esslöffel Öl zum Braten – 250 ml Rinderbrühe – 15 ml Worcestersauce – 15 ml Sojasauce – 5 g Paprikapulver – 5 g Thymian – 5 g Zucker – Salz und Pfeffer … Read more
Zutaten:– 500 Gramm Gehacktes– 1 Zwiebel– 1 Ei– 1 Brötchen (eingeweicht)– Salz– Pfeffer– Paprikapulver (edelsüß)– Kurkuma– Petersilie– eine kleine Tasse eingeweichte Waldpilze– 200 Gramm Champignons– eine kleine Zwiebel– 250 ml Bratensaft– SoßenbinderAnleitung:
Zutaten:– 1 Stück Ribeye-Steak (ca. 250 g, etwa 2,5 cm dick)– 2 große Eier– 2 mittelgroße Kartoffeln (ca. 300 g)– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach Geschmack– 30 g Butter (2 Esslöffel)– 15 ml Olivenöl (1 Esslöffel)Anleitung:
Luftiger Schokoladenbiskuit, fruchtige Kirschen und Sahnetuffs machen diesen Kuchen zu einem beliebten Klassiker.Zutaten (für eine 26 cm Springform):6 Eier180g Zucker100g Mehl60g Speisestärke40g Kakaopulver1 TL Backpulver1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht: 350g)500ml Sahne3 Päckchen Sahnesteif2 EL Zucker (für die Sahne)50g Raspelschokolade6 EL KirschwasserAnweisungen:
Eine erfrischende Torte mit saftiger Apfelfüllung, Vanillepudding und einer cremigen Sahneschicht, perfekt für Apfelliebhaber.Zutaten (für eine 26 cm Springform):Für den Biskuitteig:50g Weizenmehl2 Eier40g Zucker1 Päckchen Vanillezucker½ TL BackpulverFür die Füllung:800g Äpfel (geschält und entkernt)1 Päckchen VanillepuddingpulverSaft von 1 Zitrone250ml Wasser100g ZuckerFür die Sahneschicht:400ml Schlagsahne2 Päckchen Sahnesteif2 Päckchen VanillezuckerFür die Dekoration:100g RaspelschokoladeAnweisungen:
Zutaten:– 4 Schweinekoteletts ohne Knochen (ca. 2,5 cm dick)– 125 g Allzweckmehl– 100 g Parmesan, gerieben– 2 Eier– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 60 ml OlivenölAnleitung:
Zutaten:– 800 g Rindfleisch (Schulter oder Keule)– 2 EL Öl– 3 Zwiebeln– 2 Knoblauchzehen– 2 EL Tomatenmark– 1 EL süßes Paprikapulver– 500 ml Rinderbrühe– 200 ml Rotwein (optional)– 2 Lorbeerblätter– 1 TL Majoran– Salz und Pfeffer, nach Geschmack– 1 TL Mehl (zum Andicken, optional)– 500 g Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)– 2 EL Mehl– 1 Ei– 1 … Read more
Zutaten:– Filet Mignon – 2 Stück (jeweils etwa 170-225 g)– Olivenöl – 30 ml (2 Esslöffel)– Knoblauch – 2 Zehen, gehackt– Frischer Rosmarin – 15 g (1 Esslöffel, gehackt) oder 1 Teelöffel getrocknet– Salz – nach Geschmack– Pfeffer – nach Geschmack– Kartoffeln – 2 große (ca. 450 g), geschält und gewürfelt– Butter – 60 g … Read more
Zutaten:– 4 Bratwürste (nach Wahl, z. B. Schweinebratwurst)– 4 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 30 g Butter oder Öl (ca. 2 EL)– 10 g Mehl (ca. 1 EL)– 500 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe– 100 ml Bier oder Weißwein (optional)– 5 g Senf (ca. 1 TL)– 5 g Paprikapulver (edelsüß, ca. 1 TL)– … Read more
Zutaten:– 1 TL Gemüsebrühepulver– 1 EL Tomatenmark– 1 Zwiebel– 500 ml Wasser– 250 g Champignons– 2 – 3 EL Olivenöl– Petersilie– Rosmarin– Thymian– 50 g SchmandAnleitung: