Gemüse Curry mit Basmatireis
Zutaten:– 300 g Basmatireis– 150 g Zwiebel, gehackt– 6 g Knoblauch, klein gehackt (ca. 2 Zehen)– 5 g Ingwer, gerieben (ca. 1 Zoll)– 30 g Currypulver (2 Esslöffel)– 400 ml Kokosmilch (1 Dose)– 450 g gemischtes Gemüse (Karotten, Paprika, Erbsen, etc. – ca. 3 Tassen)– 30 ml Pflanzenöl (2 Esslöffel)– Salz nach Geschmack– Frischer Koriander … Read more