Gemüse Curry mit Basmatireis

Zutaten:– 300 g Basmatireis– 150 g Zwiebel, gehackt– 6 g Knoblauch, klein gehackt (ca. 2 Zehen)– 5 g Ingwer, gerieben (ca. 1 Zoll)– 30 g Currypulver (2 Esslöffel)– 400 ml Kokosmilch (1 Dose)– 450 g gemischtes Gemüse (Karotten, Paprika, Erbsen, etc. – ca. 3 Tassen)– 30 ml Pflanzenöl (2 Esslöffel)– Salz nach Geschmack– Frischer Koriander … Read more

Omas Kohlrouladen

Zutaten:– 1 große Kopfkohl– 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)– 1 Tasse gekochter Reis– 1 Zwiebel, gehackt– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 1 Ei– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 500ml Tomatensauce– 2 Esslöffel Olivenöl– Frische Kräuter (optional, zur Garnierung)Anleitung:

Zwiebelrostbraten

Zutaten:– 1 kg Rinderbraten (z.B. Schulter oder Nacken)– 4 große Zwiebeln– 500 ml Rinderbrühe– 250 ml Rotwein– 50 g Butter– Salz nach Geschmack– Pfeffer nach Geschmack– 2 Zweige frischer ThymianAnleitung:

Blaubeerkäsekuchen

Zutaten:– 200g Digestive-Kekse– 100g Butter, geschmolzen– 500g Frischkäse– 200ml Sauerrahm– 150g Zucker– 2 Eier– 1 TL vanilleextrakt– 300g BlaubeerenAnleitung:

Kalbschnitzel mit Zitronensauce

Zutaten:– 4 Kalbsschnitzel (je etwa 150-200 g)– 100 g Mehl– 2 Eier– 150 g Semmelbrösel– 2 Zitronen (Saft und etwas Schale)– 100 g Butter– 2 EL frische Petersilie, gehackt– Salz und Pfeffer nach Geschmack– Öl zum BratenAnleitung: