Gesunde Tomaten-Zucchini-Pasta

Zutaten:– 226 g Vollkornpasta– 2 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten– 300 g Kirschtomaten, halbiert– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 15 ml Olivenöl– 2,5 g Salz– 1,25 g schwarzer Pfeffer– Frische Basilikumblätter, zum Garnieren– Geriebener Parmesan (optional)Anleitung:

Nutella Torte ohne Backen

Zutaten:– 200g Kekse (z.B. Butterkekse)– 100g Butter, geschmolzen– 400g Nutella– 200ml Sahne– 1 Päckchen Vanillezucker– 1 Päckchen Gelatine (oder 2 TL Agar-Agar)– Schokolade für die DekorationAnleitung:

Frikadellen mit Kartoffelbrei und einer Zwiebelrahmsoße

Zutaten: Für die Frikadellen: 500 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Eier 3 Esslöffel Semmelbrösel Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Senf 1 Prise Muskatnuss 2 Esslöffel gehackte Petersilie Öl zum Braten Für den Kartoffelbrei: 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten 100 g Butter 150 ml warme Milch Salz … Read more

BIG MAC ROLLE MIT VIEL SOSSE

Zutaten

Für den Teig

250 g Magerquark

100 g geriebenen Käse (Gouda…)

3 Stk. Eier

Salz, Pfeffer

Für die Soße

12 EL Mayonnaise

2-3 EL Tomatenmark

4,5 EL Gurkenwasser

1-11/2 TL Senf

Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Für die Füllung

250 g Rinderhackfleisch

2-3 Scheiben Schmelzkäse, Cheddar, Gouda etc.

Eisbergsalat – Blätter

Cocktailtomaten oder Tomaten

Gewürzgurken oder Salatgurke

1-2 Stk. Zwiebel

Öl zum Braten

Salz, Pfeffer, opt. Gewürzmischung

Teig zubereiten

Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Den Quark mit geriebenen Käse und den Eier gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Ein normales Backblech nehmen und mit Backpapier auslegen.

Den Teig darauf geben und dünn verstreichen.

Für ca. 20 Minuten im Backofen backen.

Die Soße zubereiten

Die Mayonnaise mit Tomatenmark, Gurkenwasser,

Senf mit einem Schneebesen gut verrühren und mit Salz,

Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gerne noch mit Tomatenmark,

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