Türkische Brotbällchen
Zutaten (für ca. 8-10 Bällchen): 400 g Mehl 00 7 g Trockenbierhefe (oder 20 g Frischhefe) 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 250 ml warmes Wasser 3 Teelöffel natürlicher weißer Joghurt 2 Teelöffel Olivenöl 1 Teelöffel Spezial (Kreuzkümmel, Kurkuma oder Paprika, je nach Geschmack) Olivenöl qb (für ungere la padella) Vorgehensweise: Zubereitung der Mischung: