Bratwurst mit Zwiebelsauce
Zutaten:– 4 Bratwürste– 4 große Zwiebeln, in dünnen Scheiben geschnitten– 30 g Butter (2 Esslöffel)– 30 g Mehl (2 Esslöffel)– 250 ml Rinderbrühe– 100 ml trockener Weißwein– Salz und Pfeffer nach Geschmack– 5 g Zucker (1 Teelöffel)– 5 g gehackte Petersilie (optional, 1 Teelöffel)Zubereitung: