Würzige, herzhafte Suppe mit Paprika, Hackfleisch, Tomaten und Reis – wohltuend lecker!Zutaten (für 4 Portionen):450 g Paprika (rot, gelb, grün, gewürfelt)100 g Karotten (gewürfelt)1 Zwiebel (fein gehackt)400 g gehackte Tomaten (Dose)2 EL Olivenöl500 g Hackfleisch850 ml Rinderbrühe30 g Tomatenmark1 TL getrockneter Thymian1 TL getrockneter Rosmarin150 g ReisSalz & Pfeffer nach GeschmackAnleitung:
Leichte Johannisbeer-Torte mit Quarkcreme, Sahne und Fruchtspiegel – frisch und köstlich!Zutaten (für 12 Stücke):Für den Teig:80 g Mehl4 Eier (ca. 200 g)120 g Zucker1 Prise SalzFür die Füllung:
Würzige Petersilienwurzelsuppe mit Sahne, perfekt für kalte Tage – einfach und köstlich!Zutaten (für 4 Portionen):600 g Petersilienwurzel1 Zwiebel (ca. 150 g)30 g Butter900 ml Gemüsebrühe5 g Salz2 g Pfeffer2 g Muskatnuss (gemahlen)15 g Mandelblättchen15 g Granatapfelkerne30 g frische glatte Petersilie200 g Sahne15 ml ZitronensaftAnleitung:
Knusprige Käse-Schinken-Röllchen, perfekt als Snack oder Party-Mitbringsel – warm und lecker!Zutaten (für 4 Portionen):8 Scheiben Toast (geränderte und platt gewalzt)50 g Parmesan (gerieben)100 g Paniermehl150 g Käse (z. B. Gouda)150 g gekochter Schinken100 g Frischkäse2 EL Petersilie (gehackt)2 Eier250 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)Anleitung:
Cremig, fruchtig und mit einer knackigen Krokant-Schicht – ideal für Herbst und Weihnachten! Zutaten:5 Äpfel (ca. 500g)100ml Wasser½ TL Zimt40g Zucker1 Pck. Vanillezucker (oder Vanillemark)250g Mascarpone250g Magerquark200g Schlagsahne50g ZuckerNusskrokant (zum Bestreuen)Anweisungen:
Ein cremiger Dip mit Feta, der perfekt zu Gemüse, Brot oder Chips passt! Zutaten:225 g Feta-Käse100 g Frischkäse60 ml Olivenöl1 Knoblauchzehe1 EL Zitronensaft1 TL getrockneter Oregano1 TL HonigSalz und Pfeffer nach GeschmackAnweisungen:
Ein leichter, erfrischender Salat mit Bulgur, Paprika und Tomaten – ideal für den Sommer!Zutaten (in Gramm):150 g Bulgur300 ml kochendes Wasser5 g Gemüsebrühepulver (ca. 1 TL)2 Paprika (rot und gelb, ca. 250 g)2 große Tomaten (ca. 300 g)150 g Gurke (ca. ½ Gurke)30 g Frühlingszwiebeln (ca. 2 Stück)10 g Petersilie oder Minze15 g Tomatenmark (ca. … Read more
Kräftig, warm und perfekt für gemütliche Momente zuhause!Zutaten (für 3 Personen):1 Blumenkohl (ca. 500 g)2 Karotten (ca. 200 g)5 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g)½ Stange Lauch (ca. 150 g)1 Knoblauchzehe (ca. 5 g)2 EL Butter (ca. 30 g)1,2 l Gemüsebrühe200 g Schmand1 EL Mehl (ca. 15 g)1 EL Apfelessig (ca. 15 ml)Muskatnuss, frisch geriebenSalz und … Read more
Cremiges Pistazien-Tiramisu ohne Alkohol, schnell zubereitet und perfekt für jeden Anlass.Zutaten:200 g Löffelbiskuits200 ml Milch200 ml Sahne250 g Mascarpone100 g Crème fraîche80 g Pistazienmus4 EL Zucker1 Päckchen Vanillezucker100 g Zartbitterschokolade2 EL Pistazienmus (für Deko)1 EL gehackte Pistazienkerne (für Deko)Zubereitung:
Leckere Brownies mit Kidneybohnen, saftig und schokoladig, ideal für Groß und Klein.Zutaten:425 g Kidneybohnen (abgetropft)150 g Zartbitterschokolade (oder Kuvertüre)50 g brauner Zucker1 Päckchen Vanillezucker50 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)2 Eier50 g gehackte Mandeln50 g Schokochunks30 g Butter1 EL Kakaopulver1 TL Weinsteinbackpulver1 Prise gemahlene VanilleZubereitung: