Cheeseburger-Brezelbomben 😋

Zutaten (für ca. 12 Bomben)
Für den Teig:
• 500 g Mehl (Type 550)
• 1 Päckchen Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe)
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 50 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
• 300 g Rinderhackfleisch
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• 100 g Cheddar-Käse, gewürfelt
• Optional: Gewürzgurkenwürfel, BBQ-Soße
Für die Lauge:
• 1 Liter Wasser
• 50 g Natron
Topping:
• Grobes Salz
• Sesam oder Mohn (optional)
Zubereitung:

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