Frische mexikanische Salsa – Pico de Gallo Roja
Voller gartenfrischer Aromen
Unsere Roja-Salsa im Pico-Stil ist die perfekte Ergänzung zum reichhaltigen Geschmack der Taquitos. Beginnen Sie damit, frische, reife Tomaten zu würfeln und darauf zu achten, dass sie fest, aber dennoch saftig sind. Hacken Sie die weiße Zwiebel fein und zerkleinern Sie den Knoblauch für eine würzige Note.
Je nach gewünschter Schärfe gehackte Jalapeños oder Serrano-Chilis hinzufügen . Gehackten Koriander und einen großzügigen Spritzer frischen Limettensaft unterrühren, um die Mischung aufzupeppen.
Nach Belieben mit Salz bestreuen und die Salsa 15 Minuten ruhen lassen , damit sich die Aromen optimal verbinden können. Gekühlt oder bei Zimmertemperatur zu den Taquitos servieren.
Diese Salsa bietet mit jedem Bissen eine knackige, würzige, spritzige Frische .
Die cremigste Guacamole aller Zeiten
So erreichen Sie die perfekte Guacamole-Textur
Beginnen Sie mit reifen Avocados – sie sollten bei leichtem Druck leicht nachgeben. Schneiden Sie die Avocados auf, entfernen Sie den Kern und geben Sie sie in eine Rührschüssel. Geben Sie sofort Limettensaft und Salz hinzu und zerdrücken Sie die Avocado mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis eine cremige, aber dennoch stückige Konsistenz entsteht.
Gewürfelte Tomaten, gehackte Zwiebeln und Koriander unterheben . Für zusätzliche Tiefe und Würze gehackten Knoblauch, Jalapeño oder eine Prise Kreuzkümmel unterheben .
Diese Guacamole ist unglaublich weich, aromatisch und ausgewogen und dient als perfekter kühler, cremiger Dip als Ausgleich zum Knuspern des Taquitos.
