Verfahren
- Bereiten Sie die Pulver vor :
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker und Salz.
- Mit einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Milch hinzufügen :
- Gießen Sie die Milch zweimal hinzu und verrühren Sie alles mit dem Schneebesen, bis eine glatte und homogene, aber recht dichte Mischung entsteht.
- Kombinieren Sie das Öl :
- Fügen Sie das Samenöl in zwei Portionen hinzu und rühren Sie weiter mit dem Schneebesen, bis es vollständig eingearbeitet ist.
- Geschmack mit Orange :
- Reiben Sie die Orangenschale ab, geben Sie sie zur Mischung und rühren Sie noch einige Sekunden um.
- Bereiten Sie die Form vor :
- Eine Springform mit 22–24 cm Durchmesser leicht mit Butter einfetten. Boden und Seiten mit Backpapier auslegen.
- Gießen Sie die Mischung :
- Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
- Die Schokodrops gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
- Den Kuchen backen :
- Im auf 180 °C vorgeheizten statischen Ofen etwa 40 Minuten backen.
- Überprüfen Sie den Garzustand mit einem Zahnstocher: Kommt er trocken heraus, ist der Kuchen fertig.
- Abkühlen und servieren :
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form vollständig abkühlen.
- Auf einen Servierteller geben, in Scheiben schneiden und genießen.
Beratung
- Variationen : Sie können die Orangenschale durch Zitronenschale, gemahlenen Zimt oder Vanille ersetzen, um dem Kuchen Geschmack zu verleihen.
- Vegane Variante : Ersetze die Milch durch einen pflanzlichen Drink, zum Beispiel Soja-, Hafer- oder Mandelmilch und achte auch darauf, dass die Schokodrops frei von tierischen Produkten sind.
- Beilage : Schmeckt hervorragend mit einer Kugel Eis, einem Klecks Schlagsahne oder einer Vanillesauce.
Erhaltung
Der Kuchen kann 3 Tage bei Raumtemperatur, unter einer Glasglocke oder an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.
