6. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und die Oberfläche sofort mit Frischhaltefolie abdecken.
7. Den Kuchen auf einen flachen Teller stürzen und noch warm in eine Plastiktüte geben und 12 Stunden ruhen lassen, damit er eine saftige Konsistenz bekommt.
8. Vor dem Servieren die Seiten des Kuchens zurechtschneiden. Mit Tee oder Kaffee und einem Klecks Schlagsahne servieren.
