Confit-Tomaten: Das Rezept für eine leckere Vorspeise

So bereiten Sie Confit-Tomaten zu

1. Die Kirschtomaten halbieren, salzen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Durch ein Sieb abgießen und mit Basilikum und Knoblauch vermischen.
3. Die Kirschtomaten mit dem Fruchtfleisch nach oben in der Pfanne verteilen und im Backofen bei 100°C für 3 Stunden trocknen lassen.
4. Geben Sie sie in sterilisierte Gläser und gießen Sie das Öl hinein.

Beratung

Achten Sie jedes Mal, wenn Sie das Glas schließen, darauf, dass die Tomaten gut mit Öl bedeckt sind. Andernfalls werden sie vorzeitig ruiniert sein.