Schritt 5: Schneiden und backen
Backofen auf 165 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eine Teigrolle aus dem Kühlschrank nehmen und in ca. 6 mm dicke Scheiben schneiden. Wenn der Teig dabei zu weich wird, einfach nochmals 15 Minuten kühlen. Die Plätzchen mit ca. 2–3 cm Abstand auf das Blech legen und 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind.
Schritt 6: Abkühlen und servieren
Die fertigen Plätzchen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Gitter legen, damit sie vollständig auskühlen können. Optional: Mit weißer Schokolade überziehen oder so genießen – köstlich in jedem Fall!
