Creamy Garlic Sauce Baby Potatoes


1️⃣ Kartoffeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die halbierten Baby-Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie etwa 10-12 Minuten, bis sie zart sind. Abgießen und beiseite stellen.

2️⃣ Knoblauchsauce vorbereiten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an, bis er duftet.

3️⃣ Cremig machen: Senken Sie die Hitze und gießen Sie die Schlagsahne hinein. Rühren Sie kontinuierlich, damit sie 2-3 Minuten lang köcheln kann, bis sie leicht eindickt.

4️⃣ Käse hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Parmesan ein und rühren Sie um, bis er geschmolzen ist und sich in der cremigen Sauce verbindet. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5️⃣ Kartoffeln und Sauce kombinieren: Fügen Sie die gekochten Baby-Kartoffeln in die Pfanne und werfen Sie sie vorsichtig in der cremigen Knoblauchsauce, bis jede Kartoffel gut bedeckt ist.

6️⃣ Garnieren und servieren: Streuen Sie nach Belieben die gehackte Petersilie obenauf. Heiß servieren und die cremigen, knoblauchhaltigen Aromen genießen!

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