Reis kochen: Spüle den Reis ab und kombiniere ihn mit Wasser oder Hühnerbrühe in einem Topf. Füge Salz hinzu und bringe es zum Kochen. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse es 15 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
Hähnchen vorbereiten: Würze die Hähnchenbrustfilets mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchen 4-5 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und vollständig durchgegart ist. Nimm es aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Cremige Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch 1 Minute anbraten. Füge die Hühnerbrühe hinzu und kratze den Boden der Pfanne ab, um alles zu lösen. Rühre die Sahne, den Parmesan, den getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer ein. Lasse die Sauce 2-3 Minuten köcheln, bis sie eindickt. Rühre die gehackte Petersilie ein.
Kombinieren und servieren: Platziere den gekochten Reis auf einem Teller. Lege das gebratene Hähnchen darauf und löffle die cremige Sauce darüber. Garniere nach Belieben mit zusätzlich gehackter Petersilie und serviere heiß. Guten Appetit!
