Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken. Kartoffeln, Sellerie und Brokkoli in Stücke schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anschwitzen. Kartoffeln und Sellerie hinzufügen, mit Cayennepfeffer und Muskat würzen, 3 Minuten braten.
Brokkoli dazugeben, 2 Minuten mitbraten. Gemüsebrühe hinzugeben, abdecken und 8 Minuten köcheln lassen.
In einer Pfanne Sesam und Sonnenblumenkerne ohne Öl rösten, gehackte Petersilie und Salz unterrühren.
Kichererbsen, Cashewkerne, Hefeflocken, Spinat, Petersilie und 2 Schöpfkellen Suppe im Mixer fein pürieren.
Püree zurück in den Topf geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Topping und geröstetem Knoblauchbrot servieren.
