Koche die Pasta gemäß der Verpackungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge das gewürfelte Hähnchen hinzu und brate es etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun ist.
Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche ihn eine weitere Minute, bis er duftet.
Füge die Brokkoli-Röschen und einen Spritzer Wasser hinzu; decke die Pfanne ab und dämpfe die Brokkoli-Röschen etwa 3-4 Minuten, bis sie zart sind.
Gieße die Sahne hinein und bringe alles zum Köcheln.
Rühre den geriebenen Parmesan ein, bis er geschmolzen und gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füge die gekochte Pasta in die Pfanne hinzu und vermenge alles gut, sodass die Pasta mit der cremigen Sauce überzogen ist.
Warm servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
