Cremige Käsesuppe mit Lauch und Hackfleisch – Samtiger Genuss in der Schüssel

Käse hinzufügen:
Sobald das Gemüse weich ist, den Frischkäse oder Schmelzkäse hinzufügen. Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Suppe cremig ist.

Fertigstellung:
Zum Schluss die Sahne hinzufügen und gut verrühren. Weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sich alle Aromen vermischt haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren:
Die Suppe heiß servieren, garniert mit frisch gehackter Petersilie. Dazu passt perfekt eine Scheibe frisches Brot oder Croutons.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Servieren:
Die Suppe schmeckt am besten direkt nach der Zubereitung, wenn sie heiß und cremig ist. Dazu passt gehackte Petersilie oder etwas geriebenes Käse.
Aufbewahrung:
Die Suppe ist im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Für eine längere Aufbewahrung kann sie eingefroren werden. Beachten Sie jedoch, dass sich die Konsistenz nach dem Auftauen leicht verändern kann.
Variationen:

Ohne Fleisch: Um diese Suppe vegetarisch zu machen, lassen Sie einfach das Hackfleisch weg. Sie können es zum Beispiel durch Linsen oder Tofu ersetzen.
Mit Gemüse: Sie können die Suppe mit anderem Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli oder Zucchini anreichern, was ihr zusätzlichen Geschmack und Nährwert verleiht.
Mit Gewürzen: Statt Thymian können Sie auch andere Gewürze wie Rosmarin, geräuchertes Paprikapulver oder Knoblauchpulver verwenden, um der Suppe einen einzigartigen Charakter zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen:

Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden?
Ja, statt Rindfleisch können Sie je nach Geschmack auch Schweinefleisch, Hühnchen oder sogar Lammfleisch verwenden.

Kann man diese Suppe vorbereiten?
Absolut! Die Suppe hält sich mehrere Tage im Kühlschrank und lässt sich auch einfrieren. So lässt sie sich gut für spätere Mahlzeiten vorbereiten.

Kann ich mehr Käse hinzufügen?
Ja, wenn Sie einen intensiveren Käsegeschmack mögen, können Sie mehr Schmelzkäse oder sogar Cheddar-Käse verwenden, der der Suppe einen tieferen Geschmack verleiht.

Ist diese Suppe für Kinder geeignet?
Ja, die Suppe ist sehr zart und cremig und daher auch für Kinder geeignet. Man kann die Gewürze auch reduzieren, um sie milder zu machen.

Kann ich diese Suppe vegan zubereiten?
Ja, ersetzen Sie einfach die Butter durch Pflanzenöl und Sahne und Käse durch vegane Alternativen.