1. Pilze und Spinat anbraten: Die Butter schmelzen, die Pilze goldbraun anbraten, den Spinat hinzufügen und weiterbraten, bis er zusammengefallen ist.
2. Die Béchamelsauce zubereiten: Die Butter schmelzen, das Mehl einrühren und nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce andickt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnusswürzen.
3. Die Lasagne zusammensetzen:
– Mit folgenden Zutaten belegen: Béchamelsauce → Lasagneblatt → Pilz-Spinat-Mischung → Mozzarella.
Den Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Béchamelsauce, Mozzarella und Parmesan abschließen. 4. Backen: Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht gebräunt ist.
5. Ruhen lassen und servieren: Lassen Sie die cremige Pilz-Spinat-Lasagne 10 Minuten ruhen, schneiden Sie sie dann in Stücke und genießen Sie sie.
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Genießen Sie eine cremige Lasagne mit Pilzen und Spinat – eine vegetarische gesunde Lasagne mit einer weichen, käsigen Béchamelsauce, Pilzen und frischem Spinat. Ein wohltuendes Gericht, perfekt für ein Familienessen!
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