Cremige Rotel Pasta mit Hackfleisch

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👨‍🍳 Zubereitung:

  1. Pasta kochen
    Penne in gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.

  2. Hackfleisch anbraten
    Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch und Zwiebel zugeben, 5–7 Minuten anbraten, bis das Fleisch durch ist. Fett abgießen.

  3. Knoblauch und Gewürze hinzufügen
    Knoblauch kurz mitbraten (ca. 1 Minute), bis er aromatisch ist.

  4. Soße zubereiten
    Rotel-Tomaten, Brühe, Sahne, Frischkäse, Worcestershire-Sauce und alle Gewürze hinzufügen. Alles ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.

  5. Käse einrühren
    Hitze reduzieren, Cheddar einrühren, bis er geschmolzen ist.

  6. Pasta unterheben
    Gekochte Pasta zur Soße geben und gut vermengen.

  7. Servieren
    Heiß servieren, mit frischen Kräutern nach Wahl garnieren.

💡 Tipp:

  • Schärfe anpassen: Verwende milde oder scharfe Rotel-Tomaten je nach Geschmack. Für extra Schärfe etwas Cayennepfeffer zugeben.

  • Käse-Tipp: Frisch geriebener Cheddar schmilzt besser als fertiger.

  • Beilage: Knoblauchbrot oder ein grüner Salat passen ideal dazu.

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