Italienische Bratwurst in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, mit einem Löffel zerkleinern und braten, bis kein Rosa mehr sichtbar ist. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen.
Zwiebeln in dieselbe Pfanne geben und ca. 3–4 Minuten glasig dünsten. Knoblauch zufügen und weitere 30 Sekunden anschwitzen.
Hühnerbrühe einfüllen, die Hitze erhöhen und leicht aufkochen. Gefrorene Tortellini zugeben und unter gelegentlichem Rühren 3–4 Minuten nach Packungsanleitung garen.
Sahne in die Pfanne gießen und gut vermengen.
Gebratene Bratwurst, frischen Spinat und geriebenen Parmesan unterheben. Einige Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt und die Sauce eindickt.
Mit Chiliflocken sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.
Zusätzliche Hinweise
Verwenden Sie frischen Parmesan und Spinat für besseren Geschmack und cremige Konsistenz. Die Sauce dickt beim Abkühlen nach. Perfekt auch als One-Pot-Hauptgericht geeignet.
Notwendige Utensilien
Große beschichtete Pfanne
Kochlöffel
Gemüseschneider
Angaben zu Allergenen
Überprüfe alle Zutaten auf möglicherweise enthaltene Allergene und konsultiere im Zweifelsfall einen Arzt.
Nährwertangaben (pro Portion)
Diese Werte dienen als Richtlinie und ersetzen keine professionelle Beratung.
