Perfekt für den Sommer!
Dieser Käsekuchen ist wunderbar cremig, super fruchtig und einfach gemacht. Ein knackiger Keksboden trifft auf eine fluffige Käsemasse und frische Erdbeeren – ein Highlight für jeden Kaffeetisch!
Zutaten:
Boden:
200 g Kekse (z.B. Hobbits) 
80 g Butter 
Käsekuchenfüllung:
3 kleine Eier 
170 g Zucker 
1 Prise Salz 
300 g Magerquark 
260 g Frischkäse 
100 g Saure Sahne 
1 EL Mehl 
1 Päckchen Vanillepuddingpulver 
Saft von ½ Zitrone 
150 g Sahne
Erdbeer-Topping:
250 g frische Erdbeeren 
1 Päckchen Tortenguss
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite