Schneide die Gurke in dünne Scheiben und bestreue sie mit Salz. Lass sie kurz ziehen.
Drücke den Zitronensaft aus und vermische ihn mit Dill, Zucker, Pfeffer und optional Salz.
Gib die Schlagsahne dazu und vermenge alles gut.
Lasse das Wasser aus den Gurken abtropfen und gebe sie dann in die Schüssel.
Optional: Füge eine fein gewürfelte Schalotte und Öl hinzu.
Alles gut vermengen und sofort servieren. Genieße deinen frischen Gurkensalat! 
