Cremiger Hähnchen Brokkoli Auflauf
01 225 g Penne oder Rotini, ungekocht
02 300 g gegartes, zerkleinertes Hähnchen
03 200 g Brokkoliröschen, mundgerecht geschnitten und gedünstet
→ Für die Alfredo-Sauce
04 2 EL ungesalzene Butter
05 2 EL Weizenmehl
06 480 ml Milch, idealerweise Vollmilch
07 240 ml Schlagsahne
08 60 g frisch geriebener Parmesan
09 0,5 TL Knoblauchpulver
10 0,5 TL Zwiebelpulver
11 0,5 TL Salz (oder nach Geschmack)
12 0,25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
→ Topping
13 100 g geriebener Mozzarella
→ Optionale Garnituren
14 frische Petersilie, gehackt
15 rote Paprikaflocken
16 zusätzlich geriebener Parmesan
Anleitung
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