• Vermeiden Sie ein Überbacken; der Pudding sollte in der Mitte leicht wackeln.
• Verwenden Sie bei Bedarf ein Wasserbad, um Risse zu vermeiden.
• Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig abkühlen, damit seine Struktur erhalten bleibt.

Variationen und Ersetzungen

• Kruste:  Verwenden Sie für zusätzliche Süße eine Graham-Cracker- oder Kekskruste.
• Geschmackszusätze:  Zimt, Muskatnuss oder ein Hauch Espresso verstärken die Geschmackstiefe.
• Milchfrei:  Ersetzen Sie pflanzliche Milch und Sahne durch eine veganfreundliche Variante.

Gesundheitliche Vorteile

Liefert Kalzium und Vitamin D aus Milchprodukten.

Enthält Eiweiß aus Eiern.

Kann mit fettreduzierter Milch oder Zuckeralternativen aufgelockert werden, wobei der Geschmack erhalten bleibt.

Nährwertangaben (pro Portion)