👩🍳 Zubereitung:
1. Ofen vorheizen:
– Backofen auf 175 °C vorheizen.
– Eine 23 × 33 cm große Auflaufform einfetten.
2. Flüssige Mischung zubereiten:
– Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren.
– Butter, Zucker, Milch und Eier dazugeben und gut vermischen.
3. Mais einrühren:
– Sowohl den abgetropften Mais als auch den Creme-Mais unterheben.
4. Trockene Zutaten hinzufügen:
– Maisbrotmischung, Salz und Pfeffer zur Masse geben und nur so lange unterheben, bis gerade alles vermischt ist (nicht überrühren!).
5. Käse unterheben (optional):
– Für extra Geschmack den geriebenen Cheddar untermischen.
6. Backen:
– Masse in die gefettete Form geben und glatt streichen.
– 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte fest ist.
7. Servieren:
– Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm genießen.
