Cremiger Rindfleisch-Tortilla-Auflauf
1. Heizen Sie den Backofen vor.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform ein.
2. Das Rindfleisch kochen.
Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und verdünnen, bis die Zwiebel glasig ist.
3. Zutaten hinzugefügt
Die gewürfelten Tomaten, schwarzen Bohnen, Mais und Taco-Gewürzmischung unterrühren. Die Mischung einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
4. Den Auflauf zusammensetzen
Zwei Tortillas in die vorbereitete Auflaufform legen. Eine Schicht der Rindfleischmischung darauf verteilen, gefolgt von einer Schicht Sauerrahm und geriebenem Cheddar-Käse. Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Käse abschließen.
5. Backen Sie den Auflauf
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Variationen
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Ihren cremigen Rindfleisch-Tortilla-Auflauf individuell zu gestalten und zu verfeinern:
1. Vegetarische Option
Für eine fleischlose Variante des Auflaufs kann das Hackfleisch durch vegetarische Hackfleischkrümel oder zusätzliches Gemüse ersetzt werden.
2. Scharfe Wendung
Für eine pikante Note können Sie gewürfelte grüne Chilischoten oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
3. Käsevariante
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Monterey Jack oder Pepper Jack, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu erzielen.
