Cremiger Tortellini-Auflauf mit Brokkoli
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 
Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen, in den letzten 3 Minuten den Brokkoli mitkochen. Abgießen und beiseitestellen. 
Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. 
Sahne und Milch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und kurz aufkochen lassen. 
Die Tortellini und den Brokkoli in eine Auflaufform geben, die Sahnesoße darüber gießen und alles gut vermengen. 
Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen. 
Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce schön cremig ist.
Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren. 
Tipps:
